ふだん何氣なく思っている「ことば」を、池の中にポチャンと投げ込んでいきます。ふと立ち寄ってお氣づきのことがございましたらご連絡ください。

菜者繊蘿蔔煮染牛房昆布烏頭布荒布黒煮蕗莇蕪酢漬茗荷薦子蒸物茹物茄子酢菜胡瓜甘漬納豆煎豆荼苣園豆芹薺差酢和布青苔神馬藻曳干甘苔塩苔酒煎松茸平茸雁煎等隨躰可引之〔至徳三年本〕

菜者繊蘿蔔煮染牛房昆布烏［頭］布荒布黒煮蕗蕪酢漬茗荷薦子蒸物茹物酢菜胡瓜甘漬納豆煎豆荼苣薗豆芹薺差酢和布青苔神馬藻曳干甘苔雁煎等隨躰可引之〔宝徳三年本〕

菜者繊蘿蔔煮染牛房昆布烏頭布荒布黒煮蕗莇蕪酢漬茗荷薦子蒸物茹物茄子酢菜胡瓜甘漬納豆煎豆荼苣園豆芹薺差酢和布青苔神馬草曳干甘苔塩苔酒煎松茸平茸雁煎等隨躰可引之〔建部傳内本〕

菜ハ者繊蘿蔔(せンロフ)蒟蒻(コンニヤク)煮染(ニシメ)ノ牛房昆布(コフ)烏頭布(ウトメ)荒布(アラメ)黒煮蕗(フキ)莇(アサミ)蕪(カブラ)酢漬(スヽケ)茗荷(メウガ)薦(コモノ)子蒸物(ムシ　　)茹物(ユテ　　)茄子(ナスヒ)酢菜胡瓜(キウリ)甘漬(アマヅケ)納豆煎豆(イリマメ)荼(ヲホヂ)苣(チシヤ)園豆(エン　　)芹(せリ)薺(ナヅナ)差酢(サシ　)若布(ワカメ)青苔(　　ノリ)神馬藻(　　　サウ)海雲(モツク)曳干(ヒキ　　)甘苔(アマノリ)塩苔酒煎(サカイリ)ノ松茸(　　タケ)滑茸(ナメスヽキ)平茸ノ雁煎等隨テ∨躰可∨引∨之ヲ〔山田俊雄藏本〕

菜(サイ)者(ハ)繊蘿蔔(サンロフ)煮染(ニジメ)ノ牛房昆布(コフ)烏頭布(ウトメ)荒布(アラメ)煮黒煮(クロニ)ノ蕗(フキ)莇(アサミ)蕪(カフラ)酢漬(スツケ)ノ茗荷(ミヤウガ)薦子(コモノコ)ノ蒸物(ムシ　　)茹物(ユテモノ)茄子ノ酢菜(スサイ)胡瓜(キウリ)甘漬(アマツケ)納豆(ナツトウ)煎豆荼(ヲヽトチ)苣(チシヤ)薗豆(エントウ)芹(セリ)薺(ナツナ)差酢(サシス)若布(ワカメ)青苔(　　ノリ)神馬藻(　　　サウ)ノ曳干(ヒキホシ)甘苔(　　ノリ)塩苔(　　ノリ)酒煎(　　イリ)ノ松茸(　　ダケ)平茸(ヒラ　　)ノ雁煎(　　イリ)鴨煎等隨∨躰可シ∨引(ヒク)∨之ヲ〔経覺筆本〕

菜(サイ)者(ハ)繊蘿蔔(せンロフ)煮染(ニシメ)ノ牛房(コハウ)昆布(コ　)烏(クロ)_カチ布(メ)荒布(アラメ)黒煮(クロニ)ノ蕗(フキ)莇(アサミ)蕪(カフラ)酢漬(スツケ)ノ茗荷(ミヤウカ)薦子(コモノコ)蒸物(ムシ　　)茹物(ユテ　　)茄子(ナスヒ)酢菜(スサイ)胡瓜(キウリ)ノ甘漬(アマツケ)納豆(ナツトウ)煎豆(イリマメ)荼(ヲヽトチ)苣(チシヤ)園豆(エントウ)芹(せリ)薺(ナヅナ)差酢(サシス)和布(ワカメ)青苔(アヲノリ)神馬藻(シムハサウ)曳干(ヒキホシ)甘苔(アマノリ)塩苔(シホノリ)酒煎(サカイリ)松茸(　　タケ)平茸(ヒラタケ)之(ノ)雁煎(カンイリ)等隨テ∨躰可∨引∨之ヲ〔文明四年本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「荒布」と表記し、訓みは山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本に「あらめ」と記載する。

滑海藻アラメ。荒布同／俗用之。〔黒川本・植物門下２２オ六〕

海帶(アラメ／カイタイ・ウミ、ヲビ)[上・去] 又作_二荒布_一。醫書用_レ之。〔草木門７４５六〕

とあって、標記語「荒布」の語を収載し、「また、荒布と作る。醫書、これを用ゆ」と記載する。印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』には、標記語「荒布」の語は未収載にする。また、易林本『節用集』に、

　このように、上記当代の古辞書においては、「荒布」「荒和布」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、

692昆布荒布黑煮ノ烏頭布(カチメ)蕗(フキ)薊(アサミ)蕪(カフラ)酢漬(スツケ)ノ茗荷(ミヤウカ)　作∨茗非也。求名菩薩ヨリ始也。故ハ求名鈍而書∥我名ヲ｜荷テ行ク也。死シテ後ニ墳ニ生∨草ト名∥々何ト｜也。即号∥鈍根草｜也。是即求名ノ菩薩ハ釈迦如来ノ時之弥勒佛ハ是也。〔謙堂文庫蔵五八左⑧〕

とあって、標記語「荒布」の語を収載し、語注記は未記載にする。

菜(サイ)者(ハ)繊蘿蔔(せンロフ)煮染(ニゾメ)ノ牛房(ゴバウ)昆布(コブ)烏頭布(ウドメ)荒布(アラメ)黑煮(クロニ)ノ蕗(フキ)莇(アサミ)蕪(カブラ)酢漬(スツケ)ノ茗荷(ミヤウガ)薦(コモ)ノ子蒸物(ムシモノ)茹(ユテ)物茄子(ナスビ)酢菜(スサイ)ハ胡瓜(キフリ)甘漬(アマヅケ)納豆(ナツトウ)煎豆(イリマメ)荼苣(オホトチヰ)薗豆(エントウ)芹(せリ)薺(ナヅナ)差酢(サシス)和布(ワカメ)青苔(アヲノリ)神馬藻(ジンバサウ)曳干(ヒキホシ)甘苔(アマノリ)塩苔(シホノリ)酒煎(サカイリ)ノ松茸(マツタケ)平茸(ヒラタケ)雁煎(ガンイリ)等隨テ∨躰ニ可∨引∨之ヲ∨之時已(イ)後汁菜(シルサイ)何(イツ)レモ雪林菜(せツリンサイ)雪(ユキ)アヘトテ有(アン)也。食事(シヨクジ)ハ皆人ノ御存(ゴゾンシ)也。〔下３５ウ四～３６オ一〕

煮染(にしめ)の牛房(ごぼう)昆布(こんぶ)烏頭布(うどめ)搗布(かちめ)荒布(あらめ)黒煮(くろに)の蕗(ふき)／煮染ノ牛房昆布搗布烏頭布荒布黑煮ノ蕗和名集にハふゝきと訓す。ふきといふハ畧語(りやくご)なり。〔９０オ四～六〕

とあって、この標記語「荒布」の語を収載し、語注記は未記載にする。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめ)の牛房(ごほう)昆布(こんふ)擣布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黑煮(くろに)の蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけ)の茗荷(めうが)薦(こも)乃子(こ)の蒸物(むしもの)茹物(うで　　)ハ茄子(なすび)の酢菜(すさい)胡瓜(きうり)乃甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)の和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばそう)乃曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)鹽苔(しほのり)酒煎(さかいり)の松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)の雁煎(がんいり)等(とう)體(てい)に隨(したがつ)て之(これ)を引(ひ)く可(べ)し／菜者。繊蘿蔔。煮染ノ牛房。昆布。搗布。烏頭布。荒布。黒煮ノ蕗。莇。輒。蕪。酢漬ノ茗荷。薦ノ子ノ蒸物。茹物。茄子ノ酢菜。胡瓜ノ甘漬。納豆。煎豆。荼。苣。園豆。芹。薺。差酢ノ和布。青苔。神馬藻ノ曳干。甘苔。塩苔。酒煎ノ松茸。平茸雁煎等。隨テ∨躰ニ可シ∨引∨之ヲ。▲荒布ハ本字海帯(かいたい)と書。昆布(こんふ)に似(に)て狭(せば)く黒色(くろいろ)なり。〔６６ウ一、６６ウ八〕

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめの)牛房(ごばう)昆布(こんぶ)搗布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黒煮(くろにの)蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけの)茗荷(ミやうが)薦(こもの)子(この)蒸物(むしもの)茹物(うでものハ)茄子(なすびの)酢菜(すさい)胡瓜(きうりの)甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばざうの)曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)塩苔(しほのり)酒煎(さかいりの)松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)雁煎(がんいり)等(とう)隨(したかつて)∨躰(ていに)可(べし)∨引(ひく)∨之(これを)▲荒布ハ本字海帯(かいたい)と書。昆布(こんぶ)に似(に)て狭(せば)く黒色(くろいろ)なり。〔１１ウ一、１２０オ四〕

あら-め〔名〕【荒布】〔和布(にぎめ)に對して、皴の粗きを云ふ、め、(海藻)竝に、昆布(コンブ)の條を見よ〕海藻の名。海底の石に着きて生ず、葉、扁(ひらた)く長くして、一根より叢生し、長きは四五尺に至る、色黑く、縱に粗き皴あり、食ふべし、或は、沃度(ヨウド)採収の原料とし、又は、肥料とす。黑菜。倭名抄、十七8「滑海藻、俗用荒布阿良女」大膳職式、「荒布」賦役令「滑海藻、二百六十斤」土左日記、正月元日「芋も、あらめも、齒固(はがため)もなし、かうやうの物、無き國なり」(國は、所の意、土佐國、大湊、停泊の船中にてなり)〔0109-5〕

とあって、標記語「あら-め〔名〕【荒布】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「あら-め【荒布】〔名〕褐藻類コンブ科の海藻。宮城県以西の太平洋岸、および津軽海峡から九州までの日本海沿岸の干潮線下からやや深い所に生育する。生育地の水の深さに応じて高さ二㍍にも達する。黒褐色で葉を群生する。食用となるほか、アルギン酸、ヨードの原料とする。学名はEisenia bicyclis《季・夏》→かじめ」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

か様に日ののどかなるときは、磯に出でて網人に魚をもらひ、潮干のときは貝をひろひ、あらめを取り、磯の苔につゆの命をかけてこそ、今日まではながらへたれ。さらでは憂き世のよすがをば、いかにしつらんとか思ふらん。《百二十句本『平家物語』第二十四句・大塔修理の条1244頁》

と見え、至徳三年本は此の語を未収載にする。宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本は、「烏頭布」、文明四年本は、「烏布」と表記し、訓みは山田俊雄藏本・経覺筆本「ウトメ」、文明四年本に「くろめ／かちめ」と記載する。

未滑海藻カチメ。搗布同俗用之。〔黒川本・植物門上７５ウ四・五〕

　室町時代の古写本『下學集』(１４４４年成立・元和本(1617年))・広本『節用集』(１４７６(文明六)年頃成立)４７５七には、標記語「烏頭布」で訓みを「かぢめ」とする語は未収載にある。印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』には、

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「搗和布」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』の語注記は、大いに異なっている。

とあって、標記語「烏頭布」の語を収載し、語注記は未記載にする。ここで、真名注が「烏頭布」の訓みを「かちめ」としていることに注目したい。これは上記『庭訓往來』古写本のなかで文明四年本が「烏布」と表記し、「くろめ」「かちめ」の訓みを記載している点とも関連している。そして、『庭訓往來』には別状に「醍醐烏頭布」なる語が収載されていて、その意味合いは、木の芽漬けとして加工された京都の醍醐寺に因む食品名であり、この食品の素材に「烏頭布(うどめ)」を用いたことからこの名が記載されたものと思われる。但し、「独活芽」であれば樹木類であり、その食材が全く異なるものとなる。

とあって、この標記語「烏頭布」の語を収載し、語注記は未記載にする。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめ)の牛房(ごほう)昆布(こんふ)擣布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黑煮(くろに)の蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけ)の茗荷(めうが)薦(こも)乃子(こ)の蒸物(むしもの)茹物(うで　　)ハ茄子(なすび)の酢菜(すさい)胡瓜(きうり)乃甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)の和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばそう)乃曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)鹽苔(しほのり)酒煎(さかいり)の松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)の雁煎(がんいり)等(とう)體(てい)に隨(したがつ)て之(これ)を引(ひ)く可(べ)し／菜者。繊蘿蔔。煮染ノ牛房。昆布。搗布。烏頭布。荒布。黒煮ノ蕗。莇。輒。蕪。酢漬ノ茗荷。薦ノ子ノ蒸物。茹物。茄子ノ酢菜。胡瓜ノ甘漬。納豆。煎豆。荼。苣。園豆。芹。薺。差酢ノ和布。青苔。神馬藻ノ曳干。甘苔。塩苔。酒煎ノ松茸。平茸雁煎等。隨テ∨躰ニ可シ∨引∨之ヲ。▲烏頭布ハ未考。或説に黒和布(くろわかめ)といへり。〔６６ウ一、６６ウ八〕

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめの)牛房(ごばう)昆布(こんぶ)搗布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黒煮(くろにの)蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけの)茗荷(ミやうが)薦(こもの)子(この)蒸物(むしもの)茹物(うでものハ)茄子(なすびの)酢菜(すさい)胡瓜(きうりの)甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばざうの)曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)塩苔(しほのり)酒煎(さかいりの)松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)雁煎(がんいり)等(とう)隨(したかつて)∨躰(ていに)可(べし)∨引(ひく)∨之(これを)▲烏頭布ハ未考。或説に黒和布(くろわかめ)といへり。〔１１ウ一、１２０オ四〕

かち-め〔名〕【搗布】〔め、(海布)并に、昆布(こぶ)、搗(か)つ、の條を見よ〕海藻の名。若布(わかめ)に似て、細そく狹くして、皴多し、乾して粉末(こ)とし、吸物に加ふれば、甚だ滑らかなり。今、相良布(さがらめ)とも云ふ。倭名抄、十七8「末滑海藻、加知女、俗用_二搗布_一、搗末之義也」〔0385-5〕

とあって、標記語「かち-め〔名〕【搗布】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「かじ-め【搗布】〔名〕(「かちめ」とも)褐藻類コンブ科の海藻。本州中部の太平洋岸で水深五～四〇㍍の岩などに着生する。体は長さ一～二㍍に達し、アラメににているが、中空の円柱状で枝分かれしない短い茎がある。葉は左右に多数の小葉を羽状に分岐し、縁には鋸歯(きょし)がある。ヨードの原料や肥料にする。のろかじめ。あんらく。いぬた。あびらめ。ごえい。あまた。さがらめ。うずふ。学名はEcklonia cava《季・春》」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

明くれば黒部の宿に少し休ませ給ひ、黒部四十八箇瀬の渡りを越え、市振、淨土、歌の脇、寒原、なかはしといふところを通りて、岩戸の崎といふところに著きて、海人の苫屋に宿を借りて、夜と共に御物語ありけるに、浦の者ども、搗布といふものを潛きけるを見給ひて、北の方かくぞ續け給ひける。《『義經記』卷七・如意の渡にて義經を弁慶打ち奉る事の条》

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「昆布」と表記し、訓みは山田俊雄藏本・経覺筆本に「コフ」、文明四年本「コ(ブ)」と記載する。

昆布一名云衣比酒女／コフ。〔卷第七・植物門１１０五〕

昆布(コンブ／エノカミ、シク・ヌノ)[平・去] 海藻。〔草木門６５４五〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「昆布」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』及び系統の『節用集』類の語注記は、真字註には見えない。

とあって、標記語「昆布」の語を収載し、語注記は未記載にする。

とあって、この標記語「昆布」の語を収載し、語注記は未記載にする。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめ)の牛房(ごほう)昆布(こんふ)擣布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黑煮(くろに)の蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけ)の茗荷(めうが)薦(こも)乃子(こ)の蒸物(むしもの)茹物(うで　　)ハ茄子(なすび)の酢菜(すさい)胡瓜(きうり)乃甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)の和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばそう)乃曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)鹽苔(しほのり)酒煎(さかいり)の松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)の雁煎(がんいり)等(とう)體(てい)に隨(したがつ)て之(これ)を引(ひ)く可(べ)し／菜者。繊蘿蔔。煮染ノ牛房。昆布。搗布。烏頭布。荒布。黑煮ノ蕗。莇。輒。蕪。酢漬ノ茗荷。薦ノ子ノ蒸物。茹物。茄子ノ酢菜。胡瓜ノ甘漬。納豆。煎豆。荼。苣。園豆。芹。薺。差酢ノ和布。青苔。神馬藻ノ曳干。甘苔。塩苔。酒煎ノ松茸。平茸雁煎等。隨テ∨躰ニ可シ∨引∨之ヲ。▲昆布ハ多く東海に産す。和名ヒロメ又ヱビスメといふ。〔６６ウ一、６６ウ七〕

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめの)牛房(ごばう)昆布(こんぶ)搗布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黑煮(くろにの)蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけの)茗荷(ミやうが)薦(こもの)子(この)蒸物(むしもの)茹物(うでものハ)茄子(なすびの)酢菜(すさい)胡瓜(きうりの)甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばざうの)曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)塩苔(しほのり)酒煎(さかいりの)松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)雁煎(がんいり)等(とう)隨(したかつて)∨躰(ていに)可(べし)∨引(ひく)∨之(これを)▲昆布ハ多(おほ)く東海(とうかい)に産(さん)す。和名(わミやう)ヒロメ又ヱビスメといふ。〔１１ウ一、１２０オ三〕

Cobu.コブ(昆布)　食用になる葉の広い海藻.⇒Lri～；Ni～(煮昆布).．〔邦訳ｒ〕

コンブ〔名〕【昆布】〔蝦夷(アイヌ)の語、Kombu.の音譯字なり、夷布(ゑびすめ)と云ふも、それなり、海藻類に、荒布(あらめ)、和布(わかめ)、搗布(かちめ)など、布の字を用ゐるも、昆布より移れるならむ、支那の本草に、昆布を舉げたり、然れども、東海に生ず、とあれば、此方より移りたるなるべし、こぶと云ふは、こんぶの約なり(勘解由(かんげゆ)、かげゆ。見參(ゲンザン)、げざん)廣布(ひろめ)と云ふは、海藻の中にて、葉の幅、最も廣きが故に、名とするなり〕古名、ひろめ。又、えびすめ。又、約めて、こぶとも云ふ。海藻の名、北海道に産ず。根は、淺海の岩礁に着きて生じ、葉の大なるは、長さ、六七尺より、二三丈に及び、幅、一二尺、濃緑なるを上とし、黄褐なるを下とす、乾し晒せば、柔醐(しなやか)なること、なめしがはの如し、貯へて、食用とす、廣めの名に寄せて、多く、祝賀に用ゐる、此海藻、種類多し。續日本紀、七、靈龜元年十月「蝦夷、須賀君古麻比留等言、先祖以來、貢獻昆布、常採此地、年時不闕、云云、請於閉村、便建郡家、同於百姓共率親族、永不闕貢」(熟蝦夷(にぎゑみじ)なり、陸奥、牡鹿郡邊の地ならむ、金華山以北には、昆布あり、今の陸中の閉伊郡とは、懸隔せり)民部省式、交易雜物、陸奥國「昆布六百斤」倭名抄、十七8海藻類「本草云、昆布、生東海、和名、比呂米、一名、衣比須女」字類抄、飲食「昆布、エビスメ、ヒロメ、コブ」下學集(文安)下、草木門「昆布(コンブ)」〔0735-4〕

とあって、標記語「コンブ〔名〕【昆布】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「こんぶ【昆布】〔名〕①褐藻(かっそう)類コンブ科に属する海藻。葉状体は革質で褐色を帯び、長さ二～六㍍、幅六～三〇センチ㍍になり、外見上、葉、茎、根に区別できる。マコンブ、リシリコンブ、ミツイシコンブ、トロロコンブなど一〇種類あまりに分類される。宮城県以北の寒海で干潮線より深い岩礁上に生じる。食用、祝賀用、ヨード製造用などにされる。ひるめ。ひろめ。えびすめ。こぶ。学名はLaminaria《季・夏》②隠語。イ)盗人仲間で女帯をいう。〔隠語輯覧(1915)〕ロ)盗人仲間で外套類をいう。〔隠語輯覧(1915)〕ハ)てきや仲間で反物をいう。〔隠語輯覧(1915)〕」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「牛房」と表記し、訓みは文明四年本に「コハウ」と記載する。

牛蒡(コハウ) 北朗反／ヌキタキス／又ウマフヽキ。〔黒川本・植物門下２ウ一〕

691煮染(ニシメ)ノ牛房　似ル∥牛之閉ニ｜間云尓也。〔謙堂文庫蔵五八左⑧〕

とあって、標記語「牛房」の語を収載し、語注記は「牛の閉に似る。間に尓(し)か云ふ」と記載する。

とあって、この標記語「牛房」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめ)の牛房(ごほう)昆布(こんふ)擣布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黑煮(くろに)の蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけ)の茗荷(めうが)薦(こも)乃子(こ)の蒸物(むしもの)茹物(うで　　)ハ茄子(なすび)の酢菜(すさい)胡瓜(きうり)乃甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)の和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばそう)乃曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)鹽苔(しほのり)酒煎(さかいり)の松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)の雁煎(がんいり)等(とう)體(てい)に隨(したがつ)て之(これ)を引(ひ)く可(べ)し／菜者。繊蘿蔔。煮染ノ牛房。昆布。搗布。烏頭布。荒布。黒煮ノ蕗。莇。輒。蕪。酢漬ノ茗荷。薦ノ子ノ蒸物。茹物。茄子ノ酢菜。胡瓜ノ甘漬。納豆。煎豆。荼。苣。園豆。芹。薺。差酢ノ和布。青苔。神馬藻ノ曳干。甘苔。塩苔。酒煎ノ松茸。平茸雁煎等。隨テ∨躰ニ可シ∨引∨之ヲ。▲牛房ハ本字(ほんじ)牛蒡(きうほう)と書。和名(わめう)キタキス又ムマブキといふ。〔６６ウ一、６６ウ七〕

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめの)牛房(ごばう)昆布(こんぶ)搗布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黒煮(くろにの)蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけの)茗荷(ミやうが)薦(こもの)子(この)蒸物(むしもの)茹物(うでものハ)茄子(なすびの)酢菜(すさい)胡瓜(きうりの)甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばざうの)曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)塩苔(しほのり)酒煎(さかいりの)松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)雁煎(がんいり)等(とう)隨(したかつて)∨躰(ていに)可(べし)∨引(ひく)∨之(これを)▲牛房ハ本字(ほんじ)牛蒡(ぎうばう)と書。和名(わミやう)キタキス又ムマフヾキといふ。〔１１９ウ一、１２０オ二・三〕

Gobo<.ゴバゥ(牛蒡)　薊(あざみ)の根のようなある種の根で，食用になるもの．→Acujit．〔邦訳３０４ｌ〕

ご-ばう〔名〕【牛蒡】〔ゴは、牛(ギウ)の呉音〕古名、きたきす。うまふぶき。蔬菜(あをもの)の名、春、又は秋、種を下す、莖、高さ二三尺、根の上、紫色なり、葉は、芋に似て、長く厚く、皴あり、夏の初、淡紫の小花、蔟り開く。根、長大なるは、長さ、二三尺、圍、六七寸にも至るものあり、皮黑くして、肉、白し、畠に作りて、專ら、食用とす。音便に、ごんばう。實(み)の殻(から)に、棘(いが)あり、中に、數十子あり、葡萄の核に似て、赤黑し、藥用とす。惡實。康頼本草、上14「惡實、支太支須、ゴバウ」〔0711-2〕

とあって、標記語「ご-ばう〔名〕【牛蒡】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「ご-ぼう【牛蒡】〔名〕①キク科の二年草。ヨーロッパ、シベリア原産で、古くから畑に栽培されている。高さ一～一・五㍍。根はまっすぐ地中にのび紡錘形で長さ〇・四～一㍍。根葉は長柄をもち、長さ四〇センチ㍍ぐらいの心臓形で裏面には白色の綿毛が密生する。夏、葉間から花茎をのばし、径四センチ㍍ぐらいで、紫色または白色の管状花を密生した球状の頭花をつける。根は重要な野菜として食用にされ、漢方では煎じ薬としてかぜ、利尿、解毒剤にする。漢名を悪実という。うまふぶき。きたきす。学名はArctium lappa▼ごぼうの花《季・夏》②「ごぼうじめ(牛蒡注連)」の略。③男根をいう。→ごぼうを洗う」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「煮染」と表記し、訓みは経覺筆本に「にじめ」、山田俊雄藏本・文明四年本に「にしめ」と記載する。

　室町時代の古写本『下學集』(１４４４年成立・元和本(1617年))・広本『節用集』(１４７６(文明六)年頃成立)・印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』には、標記語「煮染」の語は未収載にする。また、易林本『節用集』に、

　このように、上記当代の古辞書においては、易林本『節用集』に、標記語「煮染」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。

691煮染(ニシメ)ノ牛房　似ル∥牛之閉ニ｜間云尓也。〔謙堂文庫蔵五八左⑧〕

とあって、標記語「煮染」の語を収載し、語注記は未記載にする。

煮染(にしめ)の牛房(ごぼう)昆布(こんぶ)烏頭布(うどめ)搗布(かちめ)荒布(あらめ)黒煮(くろに)の蕗(ふき)／煮染ノ牛房昆布搗布烏頭布荒布黑煮ノ蕗 和名集にハふゝきと訓す。ふきといふハ畧語(りやくご)なり。〔９０オ四～六〕

とあって、この標記語「煮染」の語を収載し、語注記は未記載にする。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

に-しめ〔名〕【煮染】種種の魚菜を、醤油、鰹節などにて、煮染むること。又、その煮染めたるもの。易林本節用集(慶長)上、食服門「煮染、ニシメ」庭訓往來、十月「菜者、繊蘿蔔、煮染牛房、昆布、荒布、黑煮烏頭布」〔0456-5〕

とあって、標記語「に-しめ〔名〕【煮染】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「に-しめ【煮染】〔名〕(古くは「にじめ」とも)魚、肉、野菜などを味つけした汁で煮込み、多少汁気を残し、照(てり)をつけないで煮上げたもの。煮染物」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例を記載する。

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「繊蘿蔔」と表記し、訓みは経覺筆本に「サンロフ」、山田俊雄藏本・文明四年本に「センロフ」と記載する。

690菜者繊蘿蔔 (サンロフ)　用大根ヲ也。〔謙堂文庫蔵五八左⑦〕

とあって、標記語「繊蘿蔔」の語を収載し、語注記に「大根を用いるなり」と記載する。

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんろふ)／菜者繊蘿蔔 細くきさみたる大根也。〔９０オ三・四〕

とあって、この標記語「繊蘿蔔」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめ)の牛房(ごほう)昆布(こんふ)擣布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黑煮(くろに)の蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけ)の茗荷(めうが)薦(こも)乃子(こ)の蒸物(むしもの)茹物(うで　　)ハ茄子(なすび)の酢菜(すさい)胡瓜(きうり)乃甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)の和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばそう)乃曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)鹽苔(しほのり)酒煎(さかいり)の松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)の雁煎(がんいり)等(とう)體(てい)に隨(したがつ)て之(これ)を引(ひ)く可(べ)し／菜者。繊蘿蔔。煮染ノ牛房。昆布。搗布。烏頭布。荒布。黒煮ノ蕗。莇。輒。蕪。酢漬ノ茗荷。薦ノ子ノ蒸物。茹物。茄子ノ酢菜。胡瓜ノ甘漬。納豆。煎豆。荼。苣。園豆。芹。薺。差酢ノ和布。青苔。神馬藻ノ曳干。甘苔。塩苔。酒煎ノ松茸。平茸雁煎等。隨テ∨躰ニ可シ∨引∨之ヲ。▲繊蘿蔔ハ大根(だいこん)を細(ほそ)く切(き)りたる也。〔６６オ八、６６ウ六・七〕

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめの)牛房(ごばう)昆布(こんぶ)搗布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黒煮(くろにの)蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけの)茗荷(ミやうが)薦(こもの)子(この)蒸物(むしもの)茹物(うでものハ)茄子(なすびの)酢菜(すさい)胡瓜(きうりの)甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばざうの)曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)塩苔(しほのり)酒煎(さかいりの)松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)雁煎(がんいり)等(とう)隨(したかつて)∨躰(ていに)可(べし)∨引(ひく)∨之(これを)▲繊蘿蔔ハ大根(たいこん)を細(ほそ)く切(き)りたる也。〔１１９オ六、１２０オ二〕

せん-ろふ〔名〕【繊蘿蔔】前條に同じ。庭訓徃來、十月「菜者、繊蘿蔔、煮染牛房」→「せん-ろッぽん〔名〕〔次條の繊蘿蔔(センロフ)の音轉と云ふ〕大根を、甚だ細長く、切り刻みたるもの。セロッポウ。略して、せん。」〔1134-5〕

とあって、標記語「せん-ろふ〔名〕【繊蘿蔔】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「せん-ろふ【繊蘿蔔】〔名〕(「蘿蔔」は大根の意)大根を細長く刻んだもの。味噌汁などの実とする。千六本」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例記載する。

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「菜」と表記し、訓みは経覺筆本・文明四年本に「サイ」と記載する。

菜(ナ／サイ)[去] 或云_二蕪彩(フせイ)ト_一。又云_二蔓草ト_一。〔草木門４３５二〕

とあって、標記語「菜」の語を収載し、語注記に「或は蕪彩(フせイ)と云ふ。また、蔓草と云ふ」と記載する。印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』には、

菜(ナ) 又蕪青(ブセイ)。又蔓艸(マンサウ)。〔弘・草木門１３７八〕

菜(ナ) 或云蕪彩(ブせイ)。又云_レ蔓草。〔永・草木門１１０三〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「菜」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』を頂点とする『節用集』類の語注記は、真名注には見えない。

690菜者繊蘿蔔 (サンロフ)　用大根ヲ也。〔謙堂文庫蔵五八左⑦〕

とあって、標記語「菜」の語を収載し、語注記は未記載にする。

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんろふ)／菜者繊蘿蔔 細くきさみたる大根也。〔９０オ三・四〕

とあって、この標記語「菜」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめ)の牛房(ごほう)昆布(こんふ)擣布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黑煮(くろに)の蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけ)の茗荷(めうが)薦(こも)乃子(こ)の蒸物(むしもの)茹物(うで　　)ハ茄子(なすび)の酢菜(すさい)胡瓜(きうり)乃甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)の和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばそう)乃曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)鹽苔(しほのり)酒煎(さかいり)の松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)の雁煎(がんいり)等(とう)體(てい)に隨(したがつ)て之(これ)を引(ひ)く可(べ)し／菜者。繊蘿蔔。煮染ノ牛房。昆布。搗布。烏頭布。荒布。黒煮ノ蕗。莇。輒。蕪。酢漬ノ茗荷。薦ノ子ノ蒸物。茹物。茄子ノ酢菜。胡瓜ノ甘漬。納豆。煎豆。荼。苣。園豆。芹。薺。差酢ノ和布。青苔。神馬藻ノ曳干。甘苔。塩苔。酒煎ノ松茸。平茸雁煎等。隨テ∨躰ニ可シ∨引∨之ヲ。▲菜ハもと野草(やさう)の食(くら)ハるべきものをいふ也。夫(それ)を轉(てん)じて飯汁(めししる)の外膳(ほかぜん)に具(そな)ふる品(しな)をすべてかくいふ。本朝(わかくに)の俗習(ならハせ)也。〔６６オ八～６６ウ六、６６ウ六〕

菜(さい)者(ハ)繊蘿蔔(せんらふ)煮染(にしめの)牛房(ごばう)昆布(こんぶ)搗布(かちめ)烏頭布(うどめ)荒布(あらめ)黒煮(くろにの)蕗(ふき)莇(あざミ)輒(ところ)蕪(かぶら)酢漬(すづけの)茗荷(ミやうが)薦(こもの)子(この)蒸物(むしもの)茹物(うでものハ)茄子(なすびの)酢菜(すさい)胡瓜(きうりの)甘漬(あまづけ)納豆(なつとう)煎豆(いりまめ)荼(おほとぢ)苣(ちさ)園豆(ゑんとう)芹(せり)薺(なづな)差酢(さしす)和布(わかめ)青苔(あをのり)神馬藻(じんばざうの)曳干(ひきぼし)甘苔(あまのり)塩苔(しほのり)酒煎(さかいりの)松茸(まつたけ)平茸(ひらたけの)雁煎(がんいり)等(とう)隨(したかつて)∨躰(ていに)可(べし)∨引(ひく)∨之(これを)▲菜ハもと野草(やさう)の食(くら)ハるべきものをいふ也。夫(それ)を轉(てん)じて飯汁(めししる)の外膳(ほかぜん)に具(そな)ふる品(しな)をすべてかくいふ。本朝(わがくに)の俗習(ならハせ)也。〔１１９オ六～１２０オ一、１２０オ一～二〕

NA.ナ(菜)　菜．¶Nauo tcumu.(菜を摘む)菜を採取する．〔邦訳４３７ｒ〕

な-〔名〕【菜】〔前條の語意に同じ。説文「莫可_レ食者、曰_レ菜」〕(一)草の莖、葉、根の食ふべきものの總稱。箋注倭名抄、九、菜類「菜、奈」萬葉集、一7長歌「籠もよ、美籠もち、ふぐしもよ、この岳に、みふぐし持ち、此の岡に、菜摘ます兒」(二)專ら豌臺(あぶらな)、又は、菘(たうな)の稱。〔0456-5〕

とあって、標記語「な-〔名〕【菜】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「な-【菜】〔名〕(「な(肴)」と同語源)食用、特に、副食物とする草の総称。多く、葉、茎を食用とするアブラナ科のアブラナと、それに近縁な種類から育成された葉菜をいう。古くから中国および西洋で品種育成が行なわれ、日本でも、古く中国から移入されたタカナやカラシナなどをはじめ在来ナタネなどから多数の品種が生み出されている」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

侍所〈小續五十前、菜五種汁二〉酒肴一具力者小舎人等分、〈橿飯廿五合、秣百束〉《訓み下し》侍所〈小続五十前、菜五種汁二ツ〉酒肴一具力者小舎人等ノ分、〈橿飯二十五合、秣百束〉《『吾妻鏡』建長四年三月十九日の条》

御時汁者豆腐羹辛羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔至徳三年本〕

御時汁者豆腐羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔宝徳三年本〕

御齋之汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并暑蕷笋蘿蔔山葵寒汁等也〔建部傳内本〕

御時ノ汁ニハ者豆腐羹(トウフカン)辛辣羹(シンラツカン)雪林菜三和羮并ニ薯蕷(ヤマノイモ)笋蘿蔔(シユンロフ)山葵(ワサヒ)冷(ヒヤ)汁等也〔山田俊雄藏本〕

御時之汁(シル)者(ハ)豆腐羹(タウフカン)雪林ノ菜(サイ)並ニ薯蕷(ヤマノイモ)豆腐笋蘿蔔(シユンロフ)山葵(ワサヒ)ノ寒汁(ヒヤシル)等也〔経覺筆本〕

御齋ノ汁(シル)者豆腐羹(タウフカン)辛辣羹(シンラツカン)雪林菜(せツリンサイ)并ニ暑豫(ヤマノイモ)豆腐(タウフ)笋蘿蔔(シユンロフ)山葵(ワサヒ)ノ寒汁(ヒヤシル)等也。〔文明四年本〕

と見え、山田俊雄藏本は「冷汁」とし、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・経覺筆本・文明四年本は、「寒汁」と表記し、訓みは山田俊雄藏本に「ひや(しる)」、経覺筆本・文明四年本に「ヒヤシル」と記載する。

冷汁(ヒヤシル／レイシフ)[去・入] 。〔飲食門１０３４四〕

冷汁(ヒヤシル) 。〔弘・食物門２５４七〕〔永・食物門２１７九〕

冷麪(ヒヤムギ)_レイメン ―汁(ジル)。―酒(ザケ)。〔食服門２２４七〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「冷汁」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本は「寒汁」の表記を以て収載しているのである。そして、真字本に異本表記の例として「冷汁」が見えているのである。

689并暑蕷(／ヤマノイモ)野老笋(シユン)蘿蔔(ロフ)山葵(ワサヒ)寒{冷イ}汁等也　山葵形ハ似∥大黄ニ｜。色青白也。葉ハ如∥皈ノ寒汁ニ如∥大根ヲ砕ﾄ｜。々ニハ以∥石木ヲ｜。如∥網ノ目｜也。刻彫シテ以∨其ヲ砕也。即是ハ根之亊也。〔謙堂文庫蔵五八左⑥〕

とあって、標記語「寒汁｛冷汁(イ)｝」の語を収載し、語注記は未記載にする。

汁(シル)者(ハ)豆腐羹(トウフカン)辛辣羹(シンラツカン)雪林菜(せツリンサイ)并ニ薯蕷(ジヨヨ)腐笋(フシユン)蘿蔔(ロフ)山葵(ワサビ)ノ寒汁(ヒヤシル)等也汁菜(シルサイ)何(イツ)レモ雪林菜(セツリンサイ)雪(ユキ)アヘトテ有(アル)也。食事(シヨクジ)ハ皆人ノ御存(ゴゾンシ)也。〔下３５ウ三～３６オ一〕

山葵(わさび)寒汁(ひやしる)等也／山葵ノ寒汁等也 豆腐以下皆汁の実(ミ)なり。〔９０オ三〕

とあって、この標記語「寒汁」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

御齋(おんとき)の汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならび)に薯蕷(しよよ)腐笋(ふしゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさび)乃寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)／御齋ノ汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并薯蕷腐笋蘿蔔山葵ノ寒汁等也。〔６６オ六〕

御齋(おんときの)汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならびに)薯蕷腐(しよよふ)笋(しゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさびの)寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)〔１１９オ三・四〕

Fiyaxiru.ヒヤジル(冷汁)　実として野菜を入れた，冷たい汁(Xiru)で，夏に食べるもの．→Mozzucubiyaxiru;Tadebiyaxiru.〔邦訳２５３ｌ〕

とあって、標記語「寒汁」の語の意味は「実として野菜を入れた，冷たい汁(Xiru)で，夏に食べるもの」と記載する。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「ひや-じる〔名〕【寒汁】」の語は未収載にする。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「ひや-じる【冷汁】〔名〕(「ひやしる」とも)つめたく冷やして野菜などを入れた汁。ひやしじる。また、さめた汁。《季・夏》＊大上臈御名之事(16C前か)「ひやじる、つめたおしる」＊いろは字(1559)「冷汁ヒヤジル」＊日葡辞書(1603-04)「Fiyaxiru(ヒヤシル)」＊俳諧。続猿蓑(1698)夏「冷汁はひへすましたり杜若<沾圃>」」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

御時汁者豆腐羹辛羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔至徳三年本〕

御時汁者豆腐羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔宝徳三年本〕

御齋之汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并暑蕷笋蘿蔔山葵寒汁等也〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「蘿蔔」と表記し、訓みは山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本に「ロフ」と記載する。

蘿蔔(ロフ／ツタ、フク)[平・去] 異名廬服。〔飲食門４４八〕

大根(タイコン)　又云芦性(ロフク)。又云蘿蔔。〔両・草木門９９八〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「蘿蔔」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』の語注記「異名、廬服」は、他と異なる記載となっている。

とあって、標記語「蘿蔔」の語を収載し、語注記は未記載にする。

蘿蔔(ろふ)／蘿蔔蘿蔔ハ大根(たいこん)の事也。〔９０オ二〕

とあって、この標記語「蘿蔔」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

御齋(おんとき)の汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならび)に薯蕷(しよよ)腐笋(ふしゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさび)乃寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)／御齋ノ汁者。豆腐羹。辛辣羹。雪林菜。并ニ薯蕷腐。笋。蘿蔔。山葵ノ寒汁等也▲蘿蔔ハ大根(だいこん)也。和名オホネといふ。是等(これら)いづれも汁(しる)の実(ミ)に用ふる料(れう)也。〔６６オ五、６６オ八〕

御齋(おんときの)汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならびに)薯蕷腐(しよよふ)笋(しゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさびの)寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)▲蘿蔔ハ大根(たいこん)也。和名オホネといふ。是等(これら)いづれも汁(しる)の実(ミ)に用(もち)ふる料(れう)也。〔１１９オ三、１１９オ五・六〕

とあって、標記語「蘿蔔」の語をもって収載し、その語注記は「蘿蔔は、大根(だいこん)なり。和名オホネといふ。是等(これら)いづれも汁(しる)の実(ミ)に用ふる料(れう)なり」と記載する。

ら-ふく〔名〕【蘿蔔・蘆性・?性】だいこん(大根)に同じ。箋注和名抄、九40菜類、温菘、注「引爾雅云、□、蘆胖、釋曰、紫花菘也、俗呼_二温菘_一、似_二蕪彩_一、大根、一名□、俗呼雹□、一名蘆性、今謂_二之蘿蔔_一是也、則知、温菘即蘆性」〔2113-4〕

とあって、標記語「ら-ふく〔名〕【蘿蔔】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「ろ-ふ【蘿蔔】〔名〕「らふく(蘿蔔)」に同じ。＊塵芥(1510-50頃)「蘿蔔ロフ」」→「ら-ふく【蘿蔔】〔名〕「だいこん(大根)の漢名。＊参天台五台山記(1072-73)三「蘿蔔一坏」＊東京新繁昌記(1874-76)<服部誠一>初・新聞社「此の人や、口に牛肉を喰はずして而して沢庵の大根俗に蘿蔔を呼て大根と曰ふを甘んじ」＊王禎農書-穀譜霜属・蘿蔔「老圃云、蘿蔔一種而四名、春曰、破地錐、夏曰、夏生、秋曰、蘿蔔、冬曰、土酥」」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

笋干(シユンカン) 。〔元亀二年本３１２十〕〔静嘉堂本３６６六〕

御時汁者豆腐羹辛羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔至徳三年本〕

御時汁者豆腐羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔宝徳三年本〕

御齋之汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并暑蕷笋蘿蔔山葵寒汁等也〔建部傳内本〕

御時ノ汁ニハ者豆腐羹(トウフカン)辛辣羹(シンラツカン)雪林菜三和羮并ニ薯蕷(ヤマノイモ)笋(シユン)蘿蔔(ロフ)山葵(ワサヒ)冷(ヒヤ)汁等也〔山田俊雄藏本〕

御時之汁(シル)者(ハ)豆腐羹(タウフカン)雪林ノ菜(サイ)並ニ薯蕷(ヤマノイモ)豆腐笋(シユン)蘿蔔(ロフ)山葵(ワサヒ)ノ寒汁(ヒヤシル)等也〔経覺筆本〕

御齋ノ汁(シル)者豆腐羹(タウフカン)辛辣羹(シンラツカン)雪林菜(せツリンサイ)并ニ暑豫(ヤマノイモ)豆腐(タウフ)笋(シユン)蘿蔔(ロフ)山葵(ワサヒ)ノ寒汁(ヒヤシル)等也。〔文明四年本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・経覺筆本・文明四年本は、この語は未収載であり、山田俊雄藏本だけが「笋」と表記し、訓みは「シユン」と記載する。

　室町時代の古写本『下學集』(１４４４年成立・元和本(1617年))・広本『節用集』(１４７６(文明六)年頃成立)・印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』には、標記語「笋(シユン)」の語は未収載にする。ただし、広本『節用集』(１４７６(文明六)年頃成立)は、

笋干(シユンカン／タカンナ、モトム・ホス)[去・平] 又作_レ笋。〔飲食門９２３七〕

とあって、標記語「笋干」の語で収載し、語注記に「また、笋に作る」と記載する。これを以て同一の意味内容と解する。そして、印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』においても

笋干(シユンカン) 。〔弘・官位門２４３五〕〔永・官位門２０９一〕〔尭・官位門１９３四〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「笋」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』の語注記は、大いに異なっている。

とあって、標記語「笋」の語を収載し、語注記は未記載にする。

汁(シル)者(ハ)豆腐羹(トウフカン)辛辣羹(シンラツカン)雪林菜(せツリンサイ)并ニ薯蕷(ジヨヨ)腐(フ)笋(シユン)蘿蔔(ロフ)山葵(ワサビ)ノ寒汁(ヒヤシル)等也汁菜(シルサイ)何(イツ)レモ雪林菜(セツリンサイ)雪(ユキ)アヘトテ有(アル)也。食事(シヨクジ)ハ皆人ノ御存(ゴゾンシ)也。〔下３５ウ三～３６オ一〕

とあって、この標記語「笋」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

御齋(おんとき)の汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならび)に薯蕷(しよよ)腐笋(ふしゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさび)乃寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)／御齋ノ汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并薯蕷腐笋蘿蔔山葵ノ寒汁等也▲笋ハ和名(わミやう)タカンナといふ。竹(たけ)の子(こ)也。〔６６オ六、６６オ八〕

御齋(おんときの)汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならびに)薯蕷腐(しよよふ)笋(しゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさびの)寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)▲笋ハ和名(わミやう)タカンナといふ。竹(たけ)の子(こ)也。〔１１９オ三、１１９オ五〕

Xuncan.シュンカン(笋干)　Foita taqenoco.(干いた笋)日にあてて乾かした筍．文書語．〔邦訳８０１ｒ〕

とあって、標記語「笋」の語の意味は「Foita taqenoco.(干いた笋)日にあてて乾かした筍．文書語」と記載する。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「しゅん-〔名〕【笋】」の語は未収載にする。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「しゅん【筍・笋】〔名〕①(「しゅん」とも)たけのこ。＊参天台五台山記(1072-73)一「次将入_二竹林中_一令_レ見_レ笋。抜_二取廿本_一志与」＊新編覆醤集(1676)偶成「花謝山猶静、笋生露自流」＊風俗画報-九五号(1895)人事門「竹根を菊と曰。旁引を鞭と曰。上挺に生する者を筍と名く」②新芽。若芽。＊蕉堅藁(1403)古河襍言「芦荻洲暄抽筍早、参苓地痩長苗遅」→じゆん〔字音語素〕」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

野老(トコロ) 。〔元亀二年本３７８四〕〔静嘉堂本４６１八〕

豆腐(タウフ) 。〔元亀二年本１３９五〕〔静嘉堂本１４８五〕

御時汁者豆腐羹辛羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔至徳三年本〕

御時汁者豆腐羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔宝徳三年本〕

御齋之汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并暑蕷笋蘿蔔山葵寒汁等也〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本いずれにもこの語は未収載とする。そして、至徳三年本・宝徳三年本・経覺筆本・文明四年本には「豆腐」の語を茲に収載している。

輒(カイ)トコロ。粳同。野老同／或用之。未詳。〔黒川本・植物門上４３ウ八〕

輒(カイ)トコロ。粳俗用―字。或用野老／二字未詳。野老已上同／俗用之。〔卷第二・植物門３７８六～３７９一〕

黄精(トコロ／クワウせイ・キナリ、アキラカ)[平・去] 或云_二涙輒(ヒツカイ)ト_一。又云_二野老_一。〔草木門１２７二〕

豆腐(タウフ／トウ・マメ、クチル)[去・去] 或作_二唐布_一。又云_二白壁(ハクヘキ)_一。〔飲食門３４０三〕

豆腐(タウフ)_ヅフ或云白壁／又云唐布。〔弘・食物門１０２六〕

豆腐(タウフ) 或云白壁／又云唐腐。〔両・食物門１０４七〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「野老」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』の語注記は、大いに異なっている。

とあって、標記語「野老」の語を収載し、語注記は未記載にする。

野老(しよよ)／野老菜(な)の莖立(くゝたち)なり。〔９０オ一〕

とあって、この標記語「野老」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

御齋(おんとき)の汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならび)に薯蕷(しよよ)腐笋(ふしゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさび)乃寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)／御齋ノ汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并薯蕷腐笋蘿蔔山葵ノ寒汁等也。〔６６オ〕

御齋(おんときの)汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならびに)薯蕷腐(しよよふ)笋(しゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさびの)寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)〔１１９オ〕

※「輒」の注記▲輒ハ正字涙輒(ひかい)也。俗に野老(やらう)と書。蔓葉(つるは)ともに薯蕷(ながいも)に似(に)たり。〔６７オ一＆１２０ウ五〕

とあって、標記語「豆腐羮」の語を収載する。そして、「薯蕷」の後に「腐」なる語を置くがこれが古写本では「豆腐」と標記していて、また、ここに「野老」の語を収載する注釈書があるのである。

Tocoro.トコロ(野老・涙輒)　苦味のある或る種の草の根で，食用になるもの．→Ficai.〔邦訳６５３ｒ〕

や-らう〔名〕【野老】(一)田舎のとしより。ゐなかおやぢ。村翁。野翁。杜甫、秦州雜詩「唐堯眞自聖、野老復何知」(二)ところ(野老)に同じ。本朝食鑑、三、柔滑「輒、訓土古呂、云云、有節多長鬚、煮之則根黄鬚白、故稱_二野老_一」〔2059-2〕

とう-ふ〔名〕【豆腐】大豆にて製する食物。大豆を水に漬し、水を加へて碾(ひ)き、其液を煮て、布袋(ぬのぶくろ)にて搾(しぼ)りて滓を去り、(此滓をとうふがらと云ひ、略してからとも云ふ)其液に鹵汁(にがしる)を加へ、稍、凝れるを、布を敷ける匣に汲み入れ、布をたたみ、壓(おし)を置き、水の滴り去れるを、冷水中に漬(ひた)して成る。純白にして、極めて、やはらかし。生、灸、共に食ふ。かべ。おかべ。菽乳。本朝食鑑、二、豆腐「豆腐之法、始於漢准南王劉安、其造法、大抵與_二本邦_一同」和漢三才圖會、百五、造矇類「豆腐、於加倍、言似_二白壁_一也、豆腐皮、宇波、言似_二老媼皴_一、豆腐粕、木良須、言不_レ用庖刀如創也」兼好法師物見事(寳永、近松作)中「兼好机引き抱へ、紙帳の外へ逃げでて、なふなふ豆腐かと思うたれば、若い豆腐のうばが來た」〔1389-3〕

とあって、標記語「や-らう〔名〕【野老】」「とう-ふ〔名〕【豆腐】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「や-ろう【野老】〔名〕①田舎の老人。いなかおやじ。村翁。また、老人が自分をへりくだっていう。②植物「おにどころ(鬼野老)」の異名」「とう-ふ【豆腐】〔名〕①大豆を加工した食品。水につけた大豆をすりつぶして水を加えて熱して呉(ご)を作り、呉を布でこして豆乳とおからに分け、豆乳ににがりを加え、布で敷いた豆腐箱に入れて製したもの。白くてやわらかい食品で、蛋白質に富み、消化がよい。木綿(もめん)豆腐と絹ごし豆腐とがある。特に僧侶の精進料理として代表的な食品。創製は漢の高祖の孫准南王(わいなんおう)劉安によると伝えられ、日本に伝わったのは奈良時代といわれる」とあって、『庭訓徃來』のこの両語の用例は未記載にする。

山芋(ヤマノイモ) 。薯蕷(同) 。〔元亀二年本３７８四・五〕

山芋(ヤマノイモ) 。薯蕷(ヤマノイモ) 。〔静嘉堂本４６１八、４６２一〕

御時汁者豆腐羹辛羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔至徳三年本〕

御時汁者豆腐羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔宝徳三年本〕

御齋之汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并暑蕷笋蘿蔔山葵寒汁等也〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本に「暑預」、山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は「薯蕷」と表記し、訓みは「ヤマノイモ」と記載する。ここを若しくは、次の「豆腐」の語と一つ熟語として「薯蕷豆腐」と云ったのか、今後の用例検索に委ねておく。

薯蕷俗乍暑預／ヤマノイモ。山芋同。旌遶同。〔黒川本・植物門中８３オ三・四〕

薯蕷ヤマノイモ／本草和名無草香／俗乍暑預。山芋本草云署預一名――。旌遶已上同。署預。秦楚名王延。鄭越名土旌仁謂／音諸。歛荼根。茅荼根已上二名／出少品方。事脆。鄭越名山陽出雜要决／已上ヤマツイモ。〔卷第六・植物門４９８六～４９９四〕

薯蕷山芋(ヤマノイモ)也。又云フ_二蕷藥(ヨヤク)ト_一。或ハ云フ_二山藥ト_一。趙宋(チヤウソウ)ノ之時兩度去ル_レ諱(イミナ)ヲ。故ニ有リ_二多ク名_一也。〔草木門１２８一〕

とあって、標記語「薯蕷」の語を収載し、語注記に「山芋(やまのいも)なり。また蕷藥(ヨヤク)と云ふ。或は、山藥と云ふ。趙宋(チヤウソウ)の時兩度諱(いみな)を去る。故に多くの名有るなり」と記載する。次に広本『節用集』(１４７６(文明六)年頃成立)に、

薯蕷(ヤマノイモ／シヨヨ)[○・去] 本草云。一ノ名山芋(ヤマノイモ)。山藥。又云_二蕷藥ト_一。趙宋ノ時兩度去(サリ)_レ諱。故有_二多名_一。又玉延。〔草木門５５５三〕

薯蕷(シヨヨ) 一名山藥(ヤク)。一名山芋(ヤマノイモ)。〔弘・草木門２３７一〕

薯蕷(シヨヨ) 一名云山藥。又云山芋。〔永・草木門１９７四〕

薯蕷(ジヨヨ) 一名云山藥／又云山芋。〔尭・草木門１８７四〕

薯蕷(ヤマノイモ) 山藥。山芋／蕷藥。小藥。趙宋箕兩度去／_レ諱。故有_レ多名。〔永・草木門１３５四・１９７四〕

薯蕷(ヤマノイモ) 。山藥(同)。山芋(同)。〔弘・草木門１６５三〕

薯蕷(ヤマノイモ) 山藥。山芋／蕷藥。小藥。旌(同)／趙宋兩度去諱。故有_二多名_一。〔尭・官位門１２４三〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「薯蕷」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、但し、『下學集』・広本『節用集』の語注記は見えない。

とあって、標記語「薯蕷」の語を収載し、語注記に「蕪の莖立なり。大根根の雪阿惠と云ふは非なり」と記載する。

并(ならび)に薯蕷(しよよ)腐(ふ)／并薯蕷腐 山のいもをすり豆腐の如く制したる物也。〔９０オ一・二〕

とあって、この標記語「薯蕷腐」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

御齋(おんとき)の汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならび)に薯蕷(しよよ)腐(ふ)笋(しゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさび)乃寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)／御齋ノ汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并薯蕷腐笋蘿蔔山葵ノ寒汁等也▲薯蕷腐ハ長芋(ながいも)を擦(おろ)し擂(す)りたるものにてとろゝ汁(じる)乃料(れう)也。〔６６オ六、６６オ七〕

御齋(おんときの)汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならびに)薯蕷腐(しよよふ)笋(しゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさびの)寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)▲薯蕷腐ハ長芋(ながいも)を擦(おろ)し擂(す)りたるものにてとろゝ汁(しる)乃料(れう)也。〔１１９オ三、１１９オ五〕

Ioyo.ジヨヨ(薯蕷)　Yamano imo.(山の芋)山林に生ずる芋．〔邦訳３７０ｌ〕

しょ-よ〔名〕【薯蕷】やまのいも。杜甫詩「充腸多_二薯蕷_一」〔1017-5〕

とあって、標記語「しょ-よ〔名〕【薯蕷】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「しょ-よ【薯蕷】〔名〕(「じょよ」とも)植物「ながいも(長芋)」の漢名＊天台五台山記(1072-73)五「戌時三蔵送薯預八坏」＊古事談(1212-15頃)二・九条顕頼於床子座夜食事「みそうづの毛立たる一盃と、暑預の焼たる二筋とを持来る」＊伊京集(室町)「薯預ジヨヨ一名山菜又云山芋」＊蔭凉軒日録-文明一七年(1485)一二月六日「自_二宣竹_一薯蕷一包被_レ送_レ之」＊日葡辞書(1603-04)「Ioyo(ジョヨ)。ヤマノイモ」＊俳諧・類舩集(1676)遍「紅葉変して龍となり。薯蕷(ジョヨ<注>ヤマノイモ)がうなぎになり」＊杜甫-発秦州詩「充_レ腸多_二薯蕷_一、崖密亦易_レ求」」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

御時汁者豆腐羹辛羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔至徳三年本〕

御時汁者豆腐羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔宝徳三年本〕

御齋之汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并暑蕷笋蘿蔔山葵寒汁等也〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「雪林菜」と表記し、訓みは経覺筆本に「(セツリン)のサイ」、文明四年本に「セツリンサイ」と記載する。

雪林(セツリン／ユキ、ハヤシ)[入・平] 蕪ノ莖立也。〔飲食門１０８５三〕

とあって、標記語「雪林」の語で収載され、語注記を「蕪の莖立つなり」とし、複合した「雪林菜」の語では未収載にする。印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』・易林本『節用集』は、標記語「雪林菜」の語は未収載にする。

　このように、上記当代の古辞書においては、ただ、広本『節用集』に標記語「雪林」の語を以て収載が見られ、複合語「雪林菜」の語は『運歩色葉集』が収載している。これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。そして、広本『節用集』の語注記は、真名注の語注記にの前半部に合致するものとなっている。

688雪林菜(サイ)　蕪之莖立也。大根根ノ雪阿惠ト云非也。〔謙堂文庫蔵五八左⑤〕

とあって、標記語「雪林菜」の語を収載し、語注記に「蕪の莖立なり。大根根の雪阿惠と云ふは非なり」と記載する。

雪林菜(せつりんさい)／雪林菜 菜(な)の莖立(くゝたち)なり。〔９０オ一〕

とあって、この標記語「雪林菜」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

御齋(おんとき)の汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならび)に薯蕷(しよよ)腐笋(ふしゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさび)乃寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)／御齋ノ汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并薯蕷腐笋蘿蔔山葵ノ寒汁等也▲雪林菜ハ莖暮(くゞたち)也。〔６６オ五、６６オ七〕

御齋(おんときの)汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならびに)薯蕷腐(しよよふ)笋(しゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさびの)寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)▲雪林菜ハ莖暮(くゞたち)也。〔１１６ウ六、１１９オ四・五〕

　当代の『日葡辞書』(1603-04年成立)に、標記語「雪林菜」の語の意味は未記載にする。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「せつりん-さい〔名〕【雪林菜】」の語は未収載にする。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「せつりん-さい【雪林菜】〔名〕茎立(くくたち)の汁。一説に雪花菜の類で、豆腐のかすのこととも。＊庭訓往来(1394-1428頃)「豆腐羮　辛辣羮　雪林菜」＊運歩色葉集(1548)「雪林菜 セツリンサイ」」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例を記載する。

御時汁者豆腐羹辛羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔至徳三年本〕

御時汁者豆腐羹雪林菜并暑預豆腐笋蘿蔔山葵寒汁等也〔宝徳三年本〕

御齋之汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并暑蕷笋蘿蔔山葵寒汁等也〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「汁」と表記し、訓みは経覺筆本・文明四年本に「しる」と記載する。

汁(シル／シフ)[入] 。瀋(同／シ)。滓(同／シ)。斜(―／リ) 史記啜(スヽル)_レ―。〔飲食門９２３八〕

汁(シル) 。〔弘・食物門２４３五〕〔永・食物門２０９一〕〔尭・食物門１９３三〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「汁」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』の語注記は、大いに異なっている。

686捌茶(ルイ―)々磨并豆子豆子楪子(チヤツ)追膳(ヲイセン)三峰膳(―ボ―)同可∨被∥副整(ソヘトヽヘ)｜也。御時汁者豆腐羹(カン)　自覚之入唐之時始作也。〔謙堂文庫蔵五八左③〕

汁者豆腐羹 客料トハ其人々ノ召(メシ)ツレ來ル者冫也。座敷(ザシキ)ヘハ不∨出内々ニ居ルナリ。〔下３５オ六～３５ウ三〕

御齋(おんとき)汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)／御齋汁者豆腐羹 羹といへるハ皆あつものゝ事にして上の鼈羮羊羹の類とハ別なり。〔８９ウ七・八〕

とあって、この標記語「汁」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

御齋(おんとき)の汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならび)に薯蕷(しよよ)腐笋(ふしゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさび)乃寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)／御齋ノ汁者豆腐羹辛辣羹雪林菜并薯蕷腐笋蘿蔔山葵ノ寒汁等也。〔６６オ五〕

御齋(おんときの)汁(しる)者(ハ)豆腐羹(とうふかん)辛辣羹(しんらつかん)雪林菜(せつりんさい)并(ならびに)薯蕷腐(しよよふ)笋(しゆん)蘿蔔(らふ)山葵(わさびの)寒汁(ひやしる)等(とう)也(なり)。〔１１９オ一〕

Xiru.シル(汁)　中に何か食物の入っている日本のスープ．〔邦訳７７９ｒ〕

し-る〔名〕【汁・液】(一){物より浸み出でなどして、流るるものの總稱。(水、血、脂(やに)、など)古事記、上(神代)41長歌「染木が斯流に、染(し)め衣を」榮花物語、七、鳥邊野「寸白(スバク)、云云、しるなど、雫(あ)えさせ給ひ」字類抄「汁、シル」(二)｛あつもの。しるもの。羮。宇津保物語、祭使34「黄菜(サハヤケ)のしるして、持て來たり」宇治拾遺物語、十三、第八條、鯰を煮て「これが汁、啜れ」源平盛衰記、三十五、木曾首被_レ渡事「信濃なる、木曾の御料に、汁懸て、只一口に、九郎(食らう)義經」(三)みそしる(味噌汁)の略、其條を見よ。〔0456-5〕

とあって、標記語「し-る〔名〕【汁】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「し-る【汁】〔名〕①物体からしみ出る、または、しぼり取った液。②汁物。特に、めしの菜としてすするもの。つゆ。③六質汁(むしつじる)のこと。芋・大根・牛蒡(ごぼう)・小豆(あずき)など六種の品を煮て汁としたもので、針供養に食するのが例だった。④「しるこう(汁講)の略。⑤うるおい。みずみずしさ。⑥雨気。⑦他の力をかりて受ける利益、もうけ。→うまい汁を吸う。⑧→しる(斜)」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

侍所〈小續五十前、菜五種汁二〉酒肴一具力者小舎人等分、〈橿飯廿五合、秣百束〉《訓み下し》侍所〈小続五十前、菜五種汁二ツ〉酒肴一具力者小舎人等ノ分、〈橿飯二十五合、秣百束〉《『吾妻鏡』の条》

　室町時代の古辞書である『運歩色葉集』(1548年)の「楚」部に、「副使(ソエツカイ)。副状(ソイジヤウ)。副臥(ソイブシ)。副馴(ソヘナルヽ)。副足(ソウアシ)」の五語を収載し、標記語「副整」の語は未収載にある。

并折敷(ヲシキ)追膳(ヲイせン)楪子(シヤヅ)豆子(ツス)皿等同可∨被∥副整(ソヘトヽノヘ)｜也〔山田俊雄藏本〕

と見え、至徳三年本は「制整」、宝徳三年本は「副贈((整カ))」、建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は「副整」と表記し、訓みは山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本に「そへとゝのへ」と記載する。

　室町時代の古写本『下學集』(１４４４年成立・元和本(1617年))・広本『節用集』(１４７６(文明六)年頃成立)・印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』・易林本『節用集』には、標記語「副整」の語は未収載にする。

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「副整」の語は未収載にあって、これを古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。

客料(カクレウ)ノ｜可(ヘシ)∨被三用∥意せ之ヲ｜御時粥(カユ)已前ニ可∨被∥調置(トヽノヘヲカル)｜茶ノ具ハ建盞(ケンザン)天目胡盞(コサン)没州(ニヨウジウ)ノ茶碗(チヤワン)并ニ木椀(モクワン)茶器(キ)八ツ入ノ盆(ボン)ヲ一對(ツイ)茶瓢(ヘウ)茶盞(せン)茶桶(ヲケ)茶巾(キン)茶杓(シヤク)兎足(トソク)湯甁(タウビン)罐子(クハンス)捌茶(ルイサ)茶臼(チヤウス)并ニ椀折敷(ワンヲシキ)豆子(ヅス)楪子(チヤツ)追膳(ヲイせン)折敷(ヲシキ)同ク可∨被∥副整(ソヘトヽノヘ)｜也。御齋(トキ)ノ之客料トハ其人々ノ召(メシ)ツレ來ル者冫也。座敷(ザシキ)ヘハ不∨出内々ニ居ルナリ。〔下３５オ六～３５ウ三〕

三(さん)の膳(ぜん)の折敷(おしき)同(おな)じく副整(そへとゝの)へ被(らる)可(へき)也／三ノ膳ノ折敷同可∨被∥副整｜也しらへそろへるを整と云。これらの道具ハ齋(とき)の前にしらへ置れよと也。〔８９ウ六・七〕

とあって、この標記語「副整」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

御齋粥(おんときがゆ)以前(いぜん)に調へ置か被(る)可(べ)き茶具(ちやぐ)者(ハ)建盞(けんさん)天目(てんもく)胡盞(こさん)没州(にやうしう)の茶碗(ちやわん)并(ならび)に木椀(もくわん)茶器(ちやき)八入(やついれ)乃盆(ぼん)一對(いつつい)茶瓢(ちやびやう)茶箋(ちやせん)茶桶(ちやおけ)茶巾(ちやきん)茶杓(ちやしやく)兎足(とそく)湯甁(とうびん)鑵子(くわんす)擂茶(らいさ)茶磨(ちやうす)等(とう)并(ならび)に椀折敷(わんおしき)豆子(つす)畛子(ちやす)追膳(おひぜん)三(さん)の膳(ぜん)折敷(をしき)同(おなじ)く副(そ)へ整(とゝの)へら被(る)可(べ)き也(なり)／御齋粥以前ニ可キ∨被∥調ヘ置カ｜茶ノ具者。建盞。天目。胡盞。繞州ノ茶碗。并ニ木椀。茶器。八入ノ盆一對。茶瓢。茶箋。茶桶。茶巾。茶杓。兎足。湯甁。鑵子。擂茶。茶磨等。并ニ椀折敷。豆子。畛子。追膳。三ノ膳ノ折敷。同ク可キ∨被∥副ヘ整ヘテ｜也。〔６６オ一〕

御齋粥(おんときかゆ)以前(いぜんに)可(べき)調(とゝのへ)置(おか)茶具(ちやぐ)者(ハ)建盞(けんさん)天目(てんもく)胡盞(こさん)繞州(ねうしうの)茶碗(ちやわん)并(ならびに)木椀(もくわん)茶器(ちやき)八入(やついれの)盆(ぼん)一對(いつつゐ)茶瓢(ちやひやう)茶箋(ちやせん)茶桶(ちやおけ)茶巾(ちやきん)茶杓(ちやしやく)兎足(とそく)湯甁(たうびん)鑵子(くわんす)擂茶(らいさ)茶磨(ちやうす)等(とう)并(ならびに)椀折敷(わんをしき)豆子(づす)畛子(ちやす)追膳(おひぜん)三膳(さんのぜん)折敷(をしき)同(おなじく)可(べき)被(る)副(そへ)整(とゝのへら)也(なり)。〔１１８ウ二〕

　当代の『日葡辞書』(1603-04年成立)に、標記語「副整」の語は未収載にする。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』及び現代の『日本国語大辞典』第二版には、標記語「そへ-ととの・ふ〔動〕【副整】」の語は未収載にする。これに依って『庭訓徃來』にはこの語用例は未記載とする。

三峰膳 。〔元亀二年本２２４一〕〔天正十七年本中５７ウ一〕

并折敷(ヲシキ)追膳(ヲイせン)楪子(シヤヅ)豆子(ツス)皿等同可∨被∥副整(ソヘトヽノヘ)｜也〔山田俊雄藏本〕

と見え、古写本は至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本いずれも、この語は未収載とする。

三峰卜(サンホウゼン／○、ミツ、ソナヱ)[平去・平・去] 羮也。〔飲食門７７９二〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「三峰膳」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。そして、『下學集』及び広本『節用集』の語注記は、下記真名注には見えない。

とあって、この標記語「三膳折敷」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

Saobo>jen.サンボゥゼン(三峰膳)　粘土製のある種の皿あるいは鉢で，三種の料理を盛って，食卓〔膳〕についている人の前に据えるもの．〔邦訳５５３ｌ〕

とあって、標記語「三峰膳」の語の意味は「粘土製のある種の皿あるいは鉢で，三種の料理を盛って，食卓〔膳〕についている人の前に据えるもの」と記載する。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「さんぼ-ぜん〔名〕【三峰膳】」の語は未収載にする。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「さんぼう-ぜん【三峰膳・三峰尖・三方膳】〔名〕羮(あつもの)の一種。蓬?(ほうらい)・方丈・瀛州(えいしゅう)の三つの峰をかたどったもの。くず粉で作り、五色に染めて、三つの山の形に盛り、たれ味噌(みそ)の汁をかけ、むきぐるみを前に入れて出す(貞丈雑記(１７４８頃)。*新札往来(1367)上「於_二点心_一者＜略＞蒸飯、基子?、三峯膳、索麺、冷麦」*日葡辞書(1603-04)「Sanbo>jen(サンボウゼン)」＊狂言記・文蔵(1660)「それ、かんのぶるいにとりては、さんぼうぜんには、さとうやうおんかんか、べっかんか」」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

追膳(ヲイセン) 。〔静嘉堂本９６一〕〔天正十七年本上４７ウ五〕

并折敷(ヲシキ)追膳(ヲイせン)楪子(シヤヅ)豆子(ツス)皿等同可∨被∥副整(ソヘトヽノヘ)｜也〔山田俊雄藏本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・経覺筆本・文明四年本は、この語は未収載であり、山田俊雄藏本だけが「追膳」と表記し、訓みは「をひゼン」と記載する。

　このように、上記当代の古辞書においては、印度本系『節用集』及び易林本に標記語「追膳折敷」の語を収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。そして、広本『節用集』の標記語は異なっている。

とあって、この標記語「追膳」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

　当代の『日葡辞書』(1603-04年成立)に、標記語「追膳折敷」の語は未収載にする。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「おひぜん-をしき〔名〕【追膳折敷】」の語は未収載にする。また現代の『日本国語大辞典』第二版にも、標記語「おいぜん-おしき【追膳折敷】〔名〕」は未収載にして、『庭訓徃來』のこの語用例は自ずと未記載となっている。

楪子(チヤツ) 。〔元亀二年本６７九〕〔静嘉堂本８０一〕〔天正十七年本上４０オ五〕〔西來寺本〕

并折敷(ヲシキ)追膳(ヲイせン)楪子(シヤヅ)豆子(ツス)皿等同可∨被∥副整(ソヘトヽノヘ)｜也〔山田俊雄藏本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・経覺筆本・文明四年本は、この語は未収載であり、山田俊雄藏本だけが「楪子」と表記し、訓みは「シヤヅ」と記載する。

楪子(チヤツ／―、シ・コ)[○・上] 椀(ワン)ノ具(グ)。〔器財門１６２五〕

楪子(チヤツ) 椀具。〔弘・財宝門５０四〕〔尭・財宝門４７三〕〔両・財寳門５６一〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「楪子」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。そして、真字本には広本『節用集』及び印度本系統『節用集』に見える語注記はない。

686捌茶(ルイ―)々磨并椀折敷豆子楪子(チヤツ)追膳(ヲイセン)三峰膳(―ボ―)同可∨被∥副整(ソヘトヽヘ)｜也。御時汁者豆腐羹(カン)　自覚之入唐之時始作也。〔謙堂文庫蔵五八左③〕

豆子(づす)畛子(てうし)／豆子畛子 木具なり。〔８９ウ五〕

とあって、この標記語「畛子」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

IIen.チャッ(楪子)　底の浅い木の椀．※楪子チヤツ，椀具(天正十八年本節用集)．〔邦訳１１８ｌ〕

チャ-ツ〔名〕【楪子】〔字の唐音〕又、ちゃっつ。木製の漆器。菓子など盛るもの。皿の如し、根來塗(ねごろぬり)の朱漆多し。壺深きを豆子(ヅス)と云ふ。底に陶器の絲尻(いとじり)の如きものあり。茶家に、銘銘盆(メイメイボン)など云ふ。資暇録(唐、李濟翁「始建中、蜀相崔寧之女、以_二茶盃無_一レ襯、病_二其熨_一レ指取_二楪子_一承_レ之、既啜而盃傾、乃以_レ蒻環_二楪子之央_一」禪林象器箋、器物門「楪子、淺而底平、環足、便于□疊也」鮮嚢鈔、七、第四條「楪子(チヤツ)(一本、ちゃすに作る)大に淺し、豆子は小にて深し」林逸節用集「楪子、チャツ」尤草子(寛永)赤きもの、ちゃつか、づすか」〔1285-4〕

とあって、標記語「チャ-ツ〔名〕【楪子】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「ちゃ-つ【楪子】〔名〕(「ちゃ」「つ」はそれぞれ「楪」「子」の唐宋音)丸くて浅い朱塗りの木皿。また、それにやや高い足台をつけたもの。茶菓子などを盛るのに用いる。禅家では多く精進料理の食器としても用いる。銘々盆。ちゃす。ちゃつう。ちゃっす。ちょう。じょうし」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

厨子(ヅシ) 。〔元亀二年本１５９三〕〔静嘉堂本１７５二〕

并折敷(ヲシキ)追膳(ヲイせン)楪子(シヤヅ)豆子(ツス)皿等同可∨被∥副整(ソヘトヽノヘ)｜也〔山田俊雄藏本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・経覺筆本・文明四年本は、この語は未収載であり、山田俊雄藏本だけが「豆子」と表記し、訓みは「ツス」と記載する。

豆子(ヅス／トウシ・マメ、コ)[去・上] 或作_二逗子(ツス)ト_一。椀(ワン)ノ―。〔器財門４１５六〕

とあって、標記語「豆子」の語を収載し、語注記に「或は逗子(ツス)と作る。椀(ワン)の豆子」と記載する。印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』には、

豆子(ヅス) 椀具。〔弘・財宝門１２８一〕〔永・財宝門１０５六〕〔尭・財宝門９５九〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「豆子」の語を以て収載するのは広本『節用集』と印度本系統の『節用集』であり、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』及び印度本系統の『節用集』の語注記の内容を真名注には未記載とする。

豆子(づす)畛子(てうし)／豆子畛子 木具なり。〔８９ウ五〕

とあって、この標記語「豆子」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

Zzusu.ヅス(豆子)　底の広い木製の鉢の一種で，漆塗りした(Vruxados)もの．※Nuri,uの注参照．〔邦訳８４５ｒ〕

ヅ-ス〔名〕【豆子】〔字の唐音〕漆器の名。ちャつ(楪子)の條を見よ。庭訓往來、十月「豆子」尤草子(寛永)「赤きもの、ちゃつか、づすか」〔1317-4〕

とあって、標記語「ヅ-ス〔名〕【豆子】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「づ-す【豆子】〔名〕漆塗りの木椀で、猪口(ちょこ)と壺(つぼ)との間のもの。僧家で多く用いられる。繞磁(にょうじ)。ずし。ずつ」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例を記載する。

椀(ワン) 。〔元亀二年本９０三〕〔静嘉堂本１１１三〕〔天正十七年本上５４ウ六〕

并折敷(ヲシキ)追膳(ヲイせン)楪子(シヤヅ)豆子(ツス)皿等同可∨被∥副整(ソヘトヽノヘ)｜也〔山田俊雄藏本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・経覺筆本・文明四年本は、この語は未収載であり、山田俊雄藏本だけが「折敷」と表記し、訓みは「ヲシキ」と記載する。

椀(ワン) 玉篇云小盂。亦慈ノ器。職(同) 。牘(同) 三字義同。〔器財門２３７四・五〕

折敷(ヲシキ／せツフ)[入・○] 或作_二和卓(ヲシキ)_一。〔器財門２１４七〕

濮(ワン) 玉篇ニ小盂。亦慈器／職牘同字。〔弘・財宝門７１八〕

椀(ワン) 。〔永・財宝門７１四〕〔尭・財宝門６５三〕〔両・財寳門７７四〕

椀小盂。職(同) 同上。〔器財門６７一〕　折敷(ヲシキ) 。〔財宝門６２四〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「椀」「折敷」の二語で収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』及び印度本系統『節用集』の語注記は、真名註には見えない。

茶磨(ちやうす)等并に椀折敷(わんおしき)／茶磨等并ニ椀折敷 本膳(ほんぜん)乃折敷也。〔８９ウ四・五〕

とあって、この標記語「椀折敷」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

Van.ワン(椀)　Tamabuchino aruuo yu< nari.(玉縁の有るを言ふなり)木製の漆塗りした(vruxadas)椀の一種で，上の縁の回りに線条や縁飾りのようなものがあるもの．¶Xo<jiuan.(精進椀)ほかのとは一種異なった格好の椀で，魚肉を食べず，野菜しか食べない坊主(Bonzos)が物を食べるのに使うもの．※Nuri,uの注参照．→Xuuan.〔邦訳６７７ｌ〕

Voxiqi.オシキ(折敷)　日本の食卓．→Cacuno～；Caixuno～；Saxi～；Sumiqirazu;Tori～.〔邦訳７２６ｒ〕

とあって、標記語「椀」の語の意味は「Tamabuchino aruuo yu< nari.(玉縁の有るを言ふなり)木製の漆塗りした(vruxadas)椀の一種で，上の縁の回りに線条や縁飾りのようなものがあるもの」「折敷」の語の意味は「日本の食卓」と記載する。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「わん-をしき〔名〕【椀折敷】」の複合語は未収載であり、ただ

を-しき〔名〕【折敷】〔古へ、柏、又は、椎などの葉を折り敷きて、食物を盛りたれば云ふ〕飯器を載する具。片木(へぎ)作りの角盆(カクボン)。又、白木造りの隅切角(すみきりかく)の盆。脚あるを、足打(あしうち)のをしきと云ふ。食盤。萬葉集、十九24「すめろぎの、還御代御代は、射布折(イシキヲリ)、酒飲むと云ふぞ、此厚朴(ほほがしは)」宇津保物語、藤原君34「宮内の君に、をしきして物まゐれり」拾遺集、七、物名、くちば色のをしき「足引きの、山の木の葉の、おちくちば、色のをしきぞ、あはれなりける」〔2201-1〕

とあって、標記語「を-しき〔名〕【折敷】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版にも、標記語「わん-おしき【椀折敷】〔名〕」は未収載にし、標記語「わん【椀】［一］〔名〕①飲食物を盛るための、木または陶磁器・金属などで作ったまるい容器。［二］〔接尾〕椀に盛った飲食物を数えるのに用いる」「標記語「お-しき【折敷】〔名〕①檜の片木(へぎ)で作る角盆。食器などを載せるのに使った。「足打折敷」「平折敷」「角」「そば折敷」などの種類がある。②紋所の名。①をかたぢったもの。③おしきうお(折敷魚)」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

〈竹作〉金五十兩、〈置銀折敷、〉陸奥七郎業時役之南廷五、〈置銀折敷、〉足利三郎利氏、持參之《訓み下し》〈竹作〉金五十両、〈銀ノ折敷(ヲシキ)ニ置ク、〉陸奥ノ七郎業時之ヲ役ス。南廷五ツ、〈銀ノ折敷(ヲシキ)ニ置ク、〉足利ノ三郎利氏、之ヲ持参ス。《『吾妻鏡』建長八年八月二十三日の条》

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

并ニ木(モク)○［粥］茶器(ツキ)八入(シホ)ノ盆一對(ツイ)茶瓢(サベウ)茶箋(せン)茶桶(トウ)茶巾(キン)茶引(ヒシヤク)兎(ト)足湯瓶(タウビン)鑵子(クワンス)擂茶(ルイサ)茶磨(ウス)等〔山田俊雄藏本〕

並ニ木茶器(ツキ)八ツ入ノ盆一對茶瓢(ヘウ)茶筅(セン)茶桶(ヲケ)茶巾茶杓兎足(トソク)湯瓶(ユヒン)鑵子(クワンス)茶磨(チヤウス)等〔経覺筆本〕

并木茶器(チヤツキ)八入ノ盆(ホン)一對(ツイ)。茶瓢(チヤヘウ)。茶箋(せン)。茶桶(ヲケ)。茶巾(キン)。茶引(サシヤク)。菟足(トソク)。湯瓶(タウヒン)。鑵子(クワンス)。擂茶(ルイサ)。々(茶)磨(ウス)等。〔文明四年本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「茶磨」と表記し、訓みは、山田俊雄藏本に「(チヤ)ウス」、経覺筆本「チヤウス」、文明四年本に「茶ウス」と記載する。

茶磨(チヤウス／―、マ・ミガク)[平・平去] 。〔器財門１６２四〕

茶磨(チヤウス) 。〔弘・財宝門５０三〕〔永・財宝門５１九〕

茶磨(チヤウス) ―壺。―篩。―巾／―筅。―碗。―桶。〔尭・財宝門４７三〕〔両・財寳門５６一〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「茶磨」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。

とあって、標記語「茶磨」の語を収載し、語注記は、「弘法始めて作り給ふなり」と記載する。

とあって、標記語「茶臼」を収載し、語注記は「客料とは、其の人々の召(メシ)つれ來る者どもなり。座敷(ザシキ)へは出でずに内々に居るなり」と記載する。時代は降って、江戸時代の^訂_誤『庭訓徃來捷注』(寛政十二年版)に、

茶磨(ちやうす)等并に椀折敷(わんおしき)／茶磨等并ニ椀折敷 本膳(ほんぜん)乃折敷也。〔８９ウ四・五〕

とあって、この標記語「茶磨」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

Chausu.チャウス(茶磨)　茶(Cha)を入れて碾く臼．→Guidarin;Maqi,u(卷き，く)；Vori,ruru.〔邦訳１１８ｌ〕

ちゃ-うす〔名〕【茶臼】末茶とすべき葉茶を碾くに用ゐる石臼。山城國、宇治の朝日山の石を良しとす。茶碾。倭名抄、十六11木器類「茶研、茶碾子」謡曲、放下僧「都の牛は車にもまるる、茶臼は挽木にもまるる」〔1281-1〕

とあって、標記語「ちゃ-うす〔名〕【茶臼】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「ちゃ-うす【茶臼】〔名〕①葉茶をひいて抹茶を作るのに用いる石臼。京都宇治朝日山の石が良いとされる。②上下逆になること。また、上下逆にすること。特に男女交合で女性が上になる体位をいう」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

捌茶(ルイヂヤ) 。〔元亀二年本７６四〕〔静嘉堂本９２七〕

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、経覺筆本は未収載にし、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・文明四年本は、「擂茶」と表記し、訓みは、山田俊雄藏本・文明四年本に「ルイサ」と記載する。

櫑茶(ルイサ／モタイ・サカヅキ、―)[平・平] 茶器櫑或作_レ擂(ルイ)ト。集韻櫑字注云。力回切。刻(キサムテ)_レ木為_二雲雷ノ象_一謂_二之櫑_一。又作_レ罍又集韻櫑字注云力對切。櫑鼓也。〔器財門２０５六〕

とあって、標記語「擂茶」の語を収載し、語注記に「茶器。櫑或は擂(ルイ)と作る。集韻に櫑の字の注に云く、力回の切。木を刻(キサム)で雲雷の象を為す。之れを櫑と謂ふ。また、罍に作る。また、集韻に櫑の字の注に云く、力對の切。櫑は鼓なり」と記載する。印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』にも、

翡茶(ルイサ) 茶器也某謂(ヲモヘリ)櫑乎。集韵櫑ノ字ノ注云。力回切。刻テ_レ木ヲ為雲雷象謂_二之櫑_一。又作_レ罍又集匀翡字注云力對切。翡鼓也。〔弘・財宝門６０六〕

櫑茶(ルイザ) 茶器也某謂(ヲモヘラク)櫑乎。集匀(シウイン)櫑ノ字ノ注ニ云ク。力回切。刻(キサン)テ_レ木ヲ為ス_二雲雷ノ象(カタチ)ヲ。謂フ_二之ヲ櫑ト_一。又作_レ罍。又集匀翡字注云。力對切。翡鼓也。〔永・財宝門６２三・四〕　捌茶(ルイザ) 異本ニ。〔永・財宝門６２四〕

櫑茶茶器也其謂櫑乎。集匀櫑ノ字ノ注云。力回反。刻_レ木為_二雲雨象。謂_二之櫑_一。又集匀翡字注云。力對反。翡鼓也。〔尭・財宝門５６三〕　捌茶(ルイザ) 異本。〔尭・財宝門５６三〕

翡茶(ルイザ) 茶器也某謂櫑乎。集匀櫑字ノ注云。力回切。刻テ_レ木ヲ為_二雲雷象ト。謂之櫑缶。又集匀翡字注云。力對切。翡鼓也。〔両・財寳門６５一〕　捌茶(ルイザ) 異本。〔両・財寳門６５二〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「擂茶」「捌茶」「櫑茶」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』及び印度本系統の『節用集』の語注記は、真名註には見えず、上記『節用集』の特徴的な内容説明となっている。この注記が如何なる資料に基づくものなのかは今後研究に俟ちたい。

とあって、標記語「擂茶」の語を収載し、語注記は未記載にする。

とあって、この標記語「擂茶」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

Ruiza.ルイザ(擂茶)　碾いた茶(Cha)を入れる，耳付きのコップのような小さい壺．〔邦訳５４４ｌ〕

とあって、標記語「擂茶」の語の意味は「碾いた茶(Cha)を入れる，耳付きのコップのような小さい壺」と記載する。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「るい-ざ〔名〕【擂茶】」の語は未収載にする。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「るい-ざ【擂茶・涌茶・櫑茶】〔名〕茶入などで、頸に丸形の鋲状文様が点在するもの。るいぢゃ。＊新札往来(1367) 上「撮込・捌茶・輪華台」＊日葡辞書「Ruiza(ルイザ)<訳>取手のついた器に似た壺で、碾いたチャを入れるためのもの」＊茶器弁玉集(1672)一「涌茶(ルイサ)と云事唐にては煎茶を研て用と也其研木(すりき)を榴木(るいき)と云て頸の廻に舳(びょう)有て円物也、然者研木に喩云銘也」」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

鑵子(クワンス) 。〔元亀二年本１８９七〕〔静嘉堂本２１３五〕〔天正十七年本中３６オ五〕

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「鑵子」と表記し、訓みは、山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本に「クワンス」と記載する。

罐子(クワンス／ツルベ、コ)[去・上] 。〔器財門５０６二〕

罐子(クワンス) 。〔永・財宝門１３０九〕〔尭・財宝門１２０一〕〔両・財寳門１４５七〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「鑵子」と「罐子」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、真字本の語注記は古辞書中には見えていない。

とあって、標記語「罐子」の語を収載し、語注記は、「弘法始めて作り給ふなり」と記載する。

とあって、この標記語「鑵子」の語を収載し、語注記は、上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

Quansu.クヮンス(鑵子)　茶の湯(Chanoyu)用の鉄の大釜，または，釜．〔邦訳５１９ｒ〕

くゎん-す〔名〕【鑵子】〔禪家より出でたる語なるべし〕(一)湯を沸かすに用ゐる器、青銅(からかね)、眞鍮、などにて作り、鉉(つる)をかく。清波雜志「數人持_二水罐子_一」(罐は鑵に通ず)太平記、廿六、執事兄弟奢侈事「塔の九輪は、大略、赤銅にてあると覺ゆる、哀れ是を以て、鑵子に鑄たらむに、如何によからむずらんと」(二)畿内、西國、茶釜の稱。(物類稱呼)(三)大阪詞に、藥罐。(俚言集覽)〔0456-5〕

とあって、標記語「くゎん-す〔名〕【鑵子】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「かん-す【鑵子】〔名〕①弦(つる)の付いた湯釜。多く青銅または真鍮(しんちゅう)で作ったもの。②茶の湯で用いる釜。真形(しんなり)型の茶釜をいう」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

湯瓶(ビン) 。〔元亀二年本１３５四〕〔静嘉堂本１４２五〕

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「湯瓶」と表記し、訓みは、山田俊雄藏本に「タウビン」、経覺筆本に「ユヒン」、文明四年本に「タウヒン」と記載する。

湯瓶(タウビン／ユ、ヘイ・ツルベ)[平・平] 弘法大師始造ル_レ之也。〔器財門３４１七〕

とあって、標記語「湯瓶」の語を収載し、語注記に「弘法大師始めてこれを造るなり」と記載し、下記に示す真名本の語注記と密接な関係にあるものとなっている。印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』には、

湯瓶(タウビン) 。〔弘・財宝門１０４二〕〔永・財宝門９３三〕〔両・財寳門１０３一〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「湯瓶」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。そして、広本『節用集』の語注記と真字本の注記内容はその類似性から両書の継承関係を示唆している。

とあって、標記語「湯瓶」の語を収載し、語注記は、「弘法始めて作り給ふなり」と記載する。

とあって、この標記語「湯瓶」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

To<bin.タウビン(湯瓶)　熱い湯を入れておくのに使うある金属製の瓶．※原文はbules,ou frascos.bu-leは注ぎ口と取っ手のついている瓶．frascoは頸が細くなっている瓶．〔邦訳６５２ｌ〕

たう-びん〔名〕【湯瓶】〔びんは、瓶の唐音〕ゆわかし。撮壤集、下、家具部「湯瓶、タウヒン」和訓栞「たうびんは、湯瓶の音也といへり」〔1197-2〕

とあって、標記語「たう-びん〔名〕【湯瓶】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「たう-びん【湯瓶】〔名〕ゆわかし」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・文明四年本は、「菟足」とし、建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本は「兎足」と表記し、訓みは、山田俊雄藏本に「ト(ソク)」、経覺筆本・文明四年本に「トソク」と記載する。

兎足(トソク・―タル／ウサギ、アシ)[去・去] 盆掃(ボンハライ)也。〔器財門１３１二〕

とあって、標記語「兎足」の語を収載し、語注記に「盆掃(ぼんはらい)なり」と記載する。印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』・易林本『節用集』には、標記語「兎足」の語は未収載にする。

　このように、上記当代の古辞書においては、広本『節用集』と『運歩色葉集』に標記語「兎足」の語が収載され、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』の語注記が後半部に類するのに対し、『運歩色葉集』の方は大いに異なった語注記となっている。

684茶筌茶桶茶巾茶杓兎足(トソク)　茶釜蓋置也。又云盆掃也。〔謙堂文庫蔵五八左②〕

とあって、標記語「兎足」の語を収載し、語注記は「茶釜の蓋置きなり。また云ふ、盆掃ひなり」と記載する。

兎足(とそく)／兎足ごとくの事也。又鑵子(くわんす)のふた置なりともいふ。〔８９ウ三〕

とあって、この標記語「兎足」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

と-そく〔名〕【兎足】鑵子の蓋置き。庭訓往來、十月「茶杓、兎足、湯瓶」〔1407-2〕

とあって、標記語「と-そく〔名〕【兎足】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「と-そく【兎足】〔名〕茶器の一つ。鑵子(かんす)の蓋(ふた)置き」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例を記載する。

茶杓(チヤシヤク)_サ―。〔元亀二年本２７０六〕〔天正十七年本中５７ウ一〕

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・文明四年本は「茶引」、宝徳三年本・経覺筆本は「茶杓」とそれぞれ表記し、訓みは、山田俊雄藏本に「(チヤ)ヒシヤク」、文明四年本に「サシヤク」と記載する。

茶酌(チヤシヤク) 酌ハ可シ∨作ス∨杓ニ。〔器財門１０７五〕

茶杓(チヤシヤク／ヲノレ・スデニ、マヱ)[去・平] 又作_二茶杓_一。〔態藝門４１６六〕

茶杓。〔弘・官位門００７三〕〔永・官位門００７三〕〔尭・官位門００７三〕〔両・官位門００７三〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「茶杓」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』の語注記は、大いに異なっている。

684茶筌茶桶茶巾茶杓兎足(トソク)　茶釜蓋置也。又云盆掃也。〔謙堂文庫蔵五八左②〕

とあって、標記語「茶杓」の語を収載し、語注記は未記載にする。

茶巾(きん)茶引(しやく)／茶巾茶引 竹にてへらの如く作りしさじ也。〔８９ウ二〕

とあって、この標記語「茶引」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

ちャ-しャく〔名〕【茶杓】小さき匙(さじ)の、抹茶を汲み取るに用ゐるもの。竹、又は、象牙などにて、甚だ細そく作る。ちゃびしゃく。茶匙。撩雲。狂言記、通圓「大茶たてんと茶杓をおっとり、ひくづどもをちゃをちゃっと打ち入れて」〔1285-1〕

とあって、標記語「ちャ-しャく〔名〕【茶杓】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「ちゃ-しゃく【茶杓】〔名〕①抹茶をすくい取るのに用いる細長い匙(さじ)。象牙(ぞうげ)・べっこう・陶器製もあるが竹が主で、節止(ふしどめ)の珠光形や中節の利休形などがある。さしゃく。さひ。ちゃさじ。②茶の煎じ汁や湯をくみ出すのに用いる小さい柄杓(ひしゃく)。ちゃびしゃく」とあって、①の意味に『庭訓徃來』のこの語用例を記載する。

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「茶巾」と表記し、訓みは、山田俊雄藏本・文明四年本に「(チヤ)キン」と記載する。

茶巾(チヤキン／―、ノゴフ・カザル・ツヽム)[平・平] 。〔器財門１６２四〕

茶磨(チヤウス) ―壺。―篩。―巾。―筅。―烈。―桶。〔尭・財宝門４７三〕〔両・財寳門５６一〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「茶巾」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。

684茶筌茶桶茶巾茶杓兎足(トソク)　茶釜蓋置也。又云盆掃也。〔謙堂文庫蔵五八左②〕

とあって、標記語「茶巾」の語を収載し、語注記は未記載にする。

茶巾(きん)茶引(しやく)／茶巾茶引 竹にてへらの如く作りしさじ也。〔８９ウ二〕

とあって、この標記語「茶巾」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

Chaqin.チャキン(茶巾)　茶(Cha)を飲む茶碗を拭き清める小さな布．※原文はporsolana.〔Chauanの注〕〔邦訳１１８ｌ〕

ちャ-きん〔名〕【茶巾】茶家にて、茶碗を拭ふ麻布。朝鮮照布(てりふ)を上とす。拭盞巾。受汚。下學集、下、器財門「茶巾、チャキン」〔1284-1〕

とあって、標記語「ちャ-きん〔名〕【茶巾】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「ちゃ-きん【茶巾】〔名〕①茶器をぬぐう布。②茶の湯で、茶碗をぬぐう麻布。昔は朝鮮照布(てりふ)を最上とし、次に近江上布を用いたが、今は主に奈良晒布を用いる。③「ちゃきんしぼり(茶巾絞)」の略。④「ちゃきんもち(茶巾餅)」の略」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

茶桶(ツウ) 。〔元亀二年本２７０六〕〔静嘉堂本３０８五〕

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「茶桶」と表記し、訓みは、山田俊雄藏本に「(チヤ)トウ」、経覺筆本・文明四年本に「(チヤ)ヲケ」と記載する。

茶磨(チヤウス) ―壺。―篩。―巾。―筅。―烈。―桶。〔尭・財宝門４７三〕〔両・財寳門５６一〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「茶桶」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。但し、広本『節用集』の語注記は、大いに異なっている。

684茶筌茶桶茶巾茶杓兎足(トソク)　茶釜蓋置也。又云盆掃也。〔謙堂文庫蔵五八左②〕

とあって、標記語「茶桶」の語を収載し、語注記は未記載にする。

茶箋(ちやせん)茶桶(おけ)／茶箋茶桶 茶の水を入るゝ桶なり。〔８９ウ二〕

とあって、この標記語「茶桶」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

†Satcu<.サツゥ(茶桶)　碾いた茶(Cha)を入れる小箱．〔邦訳５６０ｒ〕

とあって、標記語「茶桶」の語の意味は「碾いた茶(Cha)を入れる小箱」と記載する。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「ちャ-をけ〔名〕【茶桶】」の語は未収載にし、「さつう【茶桶】」にて、

さ-つう〔名〕【茶桶】〔桶(トウ)の呉音、つう(面桶(メンツウ))〕茶道に、濃茶、二種を納れおくもの、桐の箱あり、臺子、又は、棚に飾りおく、點茶する扱方あり。和訓栞、さつう「茶桶の音なり、茶湯(ちやのゆ)に、つうだてあり」〔0810-5〕

と収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「ちゃ-おけ【茶桶】〔名〕①製茶を貯えておくおけ。②茶用の水を汲む桶」とあって、①の意味として『庭訓徃來』のこの語用例を記載する。

茶筅(せン) 。〔元亀二年本６７十〕〔静嘉堂本８０二〕〔天正十七年本上４０オ六〕〔西來寺本〕

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、・経覺筆本は「茶筅」、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・文明四年本は、「茶箋」と表記し、訓みは、山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本に「(チヤ)セン」と記載する。

茶箋(チヤセン／―、カミ・シルス)[平・平] 或作_二茶筅_一。〔器財門１６２四〕

茶磨(チヤウス) ―壺。―篩。―巾。―筅。―烈。―桶。〔尭・財宝門４７三〕〔両・財寳門５６一〕

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「茶筅」「茶箋」「茶筌」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』(「茶筅」「茶箋」)及び、下記真字本(「茶筌」)が収載しているのである。

684茶筌茶桶茶巾茶杓兎足(トソク)　茶釜蓋置也。又云盆掃也。〔謙堂文庫蔵五八左②〕

とあって、標記語「茶筌」の語を収載し、語注記は未記載にする。

とあって、標記語「茶箋」を収載し、語注記は「客料とは、其の人々の召(メシ)つれ來る者どもなり。座敷(ザシキ)へは出でずに内々に居るなり」と記載する。時代は降って、江戸時代の^訂_誤『庭訓徃來捷注』(寛政十二年版)に、

茶箋(ちやせん)茶桶(おけ)／茶箋茶桶 茶の水を入るゝ桶なり。〔８９ウ二〕

とあって、この標記語「茶箋」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

Chaxen.チャセン(茶筅・茶筌)　茶碗の中で湯と茶(Cha)とを混ぜ合わせるのに用いる竹製の刷毛(はけ)．＊原文はporsolana.〔Chauanの注〕〔邦訳１１８ｌ〕

ちゃ-せん〔名〕【茶箋】（一）末茶を湯に點(た)つるに用ゐる筅(ささら)。三寸許なる竹筒の、半以上を、極めて細そく割きて穗に作り、其末端を少し内に曲げたるもの。謝宗可、茶筅詩「此君一節瑩無_レ瑕、夜聽_二松聲_一漱_二玉華_一」海人藻芥、中「建盞に、茶一服入て、湯を半斗入て、茶筅にてたつる、云云」（二）ちゃせんがみ（茶筅髪）の略。其條を見よ。今川大雙紙（今川了俊）「ゑぼしを着ざる時は、髪をちゃせんに結ふなり」〔0456-5〕

とあって、標記語「ちゃ-せん〔名〕【茶箋】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「ちゃ-せん【茶筅・茶箋・茶筌】〔名〕①抹茶をたてる時、茶をかきまわして泡を立てるのに用いる具。１０センチ㍍ばかりの竹筒の半分以上を細く割って穗のように作り、その末端を少し内に曲げたもの。数穂、中穂、荒穂などがある。②江戸時代、茶筅や竹細工の製造販売を業とした者。竹細工のかたわら、農業、漁業にも従事した。中国地方に多く、百姓とは区別され、水呑百姓の下に位置づけられ、不当に差別を受けた。地方により鉢屋(はちや)ともいう。③「ちゃせんがみ(茶筅髪)」の略」とあって、①の意味用例に当たるが『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「茶瓢」と表記し、訓みは、山田俊雄藏本に「サベウ」、経覺筆本に「(サ)ヘウ」、文明四年本に「チヤヘウ」と記載する。

茶瓢(チヤヘウ／―、ヒサゴ)[平・平] 柄杓(ヒシヤク)立(タテ)也。〔器財門１６２四〕

とあって、標記語「茶瓢」の語を収載し、語注記に「柄杓立てなり」と記載する。印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』には、標記語「茶瓢」の語は未収載にする。また、易林本『節用集』に、

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「茶瓢」の語を以て収載し、これを古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。そして、広本『節用集』の語注記内容はこれに合致する。

683繞州(ニヨ―)并木茶器(ツキ)八ツ入ノ盆一對茶瓢　柄杓立也。〔謙堂文庫蔵五八左①〕

とあって、標記語「茶瓢」の語を収載し、語注記は「柄杓を立つるなり」と記載する。

茶瓢(びやう)／茶瓢ふくべの茶入灰取の類也。〔８９ウ一・二〕

とあって、この標記語「茶瓢」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

とあって、標記語「茶瓢」の語をもって収載し、その語注記は「茶瓢は、ふくべを以て作(つく)る。茶器(ちやき)を納(いる)るものか。菓子盆(くハしぼん)などの料(りやう)なるべし」と記載する。

Safio>.サヒョゥ(茶瓢)　碾いた茶(Cha)を入れる容器．〔邦訳５４８ｌ〕

とあって、標記語「茶瓢」の語の意味は「碾いた茶(Cha)を入れる容器」と記載する。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「さ-べう〔名〕【茶瓢】」の語は未収載にする。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「さ-ひょう【茶瓢】〔名〕「ちゃひょう(茶瓢)」に同じ。＊日葡辞書(1603-04)「Safio(サヒョウ)<訳>ひいた茶を容れる器」」→標記語「ちゃ-ひょう【茶瓢】〔名〕挽(ひ)いた茶を入れる容器。また、茶杓(ちゃしゃく)のこと。さひょう。＊異制庭訓往来(１４C中)「紫竹茶筅、黄楊茶瓢、象牙茶杓」＊尺素往来(1439-64)「茶箋、茶巾、茶瓢、擂茶」＊塵芥(1510-50頃)「茶瓢チャヘウ茶杓」」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「八入盆」と表記し、訓みは、山田俊雄藏本に「(やつ)しほの(ボン)」、文明四年本に「(やつしほ)のボン」と記載する。

　室町時代の古写本『下學集』(１４４４年成立・元和本(1617年))・広本『節用集』(１４７６(文明六)年頃成立)・印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』・易林本『節用集』には、標記語「八入盆」の語は未収載にする。但し、下記に示した『日国』の用例に見えるように、天正十八年本『節用集』に「八納盆」の語が収載されているのである。

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「八入盆」の語は未収載にあって、これを古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。

683繞州(ニヨ―)并木茶器(ツキ)八ツ入ノ盆一對茶瓢　柄杓立也。〔謙堂文庫蔵五八左①〕

とあって、標記語「八入盆」の語を収載し、語注記は未記載にする。

八入(やついれ)の盆(ぼん)一對(いつつい)／八入ノ盆一對 面々茶子の盆の類なり。〔８９ウ一〕

とあって、この標記語「八入盆」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

　当代の『日葡辞書』(1603-04年成立)に、標記語「八入盆」の語は未収載にする。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「やつしほ-の-ぼん〔名〕【八入盆】」「やついれ-の-ぼん〔名〕【八入盆】」の語は未収載にする。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「やついれ【八入】〔名〕八個を入子(いれこ)にすること。また、そのもの。やついれの盆(ぼん)　八個を入子(いれこ)にした盆。＊庭訓往来(１３９４－１４２８頃)「饒州茶碗。并茶器。八入盆」＊天正本節用集(1590)「八納盆ヤツイレノボン」」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例を記載する。

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本は「茶土器」、宝徳三年本・建部傳内本・山田俊雄藏本・経覺筆本・文明四年本は、「茶器」と表記し、訓みは、山田俊雄藏本・経覺筆本に「(チヤ)ツキ」、文明四年本に「チヤツキ」と記載する。

　室町時代の古写本『下學集』(１４４４年成立・元和本(1617年))・広本『節用集』(１４７６(文明六)年頃成立)・印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』・易林本『節用集』には、標記語「茶器」の語は未収載にする。

　このように、上記当代の古辞書においては、『運歩色葉集』にだけ標記語「茶器」の語を収載し、これを古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。

683繞州(ニヨ―)并木茶器(ツキ)八ツ入ノ盆一對茶瓢　柄杓立也。〔謙堂文庫蔵五八左①〕

※天理図書館蔵『庭訓往來註』に「没州(ニヨウシ―)○｛茶椀｝并木○｛椀｝茶器(ツキ)八ツ入ノ盆一對茶瓢　柄杓立也」と、「没州」の語の後に「茶椀」、そして「木」と「茶器」との間に「椀」の語を補入し、「木椀」とする。

とあって、標記語「茶器」の語を収載し、語注記は未記載にする。

とあって、標記語「茶器」を収載し、語注記は「客料とは、其の人々の召(メシ)つれ來る者どもなり。座敷(ザシキ)へは出でずに内々に居るなり」と記載する。時代は降って、江戸時代の^訂_誤『庭訓徃來捷注』(寛政十二年版)に、

茶器(ちやき)／茶器茶湯(ちやのゆ)につかふ道具なり。〔８９オ八～８９ウ一〕

とあって、この標記語「茶器」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

ちャ-き〔名〕【茶器】茶道に必要なる具。急須、茶碗、茶釜、茶柄杓、等。茗器。翁卷、贈_二趙靈秀_一詩「一軸黄庭看不厭、詩嚢茶器毎隨_レ身」〔1284-1〕

とあって、標記語「ちャ-き〔名〕【茶器】」の語を収載する。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「ちゃ-ッき【茶器】〔名〕茶の道具。広義には、茶道具全般をさすが、狭義には、薄茶用の容器。薄茶器。肩衝(かたつき)、丸壺(まるつぼ)、棗(なつめ)など」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例を記載する。

　室町時代の古辞書である『運歩色葉集』(1548年)の「毛」部に、「木爪(モツカウ)。木目(モクメ)。木像(ザウ)。木賊(ゾク)。木綿(メン)」の五語を収載し、標記語「木椀」の語は未収載にする。また、「木茶器」なる語も未収載にある。

并木茶土器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引菟足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔至徳三年本〕

并木［椀］茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶杓菟足湯瓶鑵子擂茶茶磨等〔宝徳三年本〕

并木茶器八入盆一對茶瓢茶箋茶桶茶巾茶引兎足湯瓶鑵子擂茶々磨等〔建部傳内本〕

と見え、至徳三年本・建部傳内本・経覺筆本・文明四年本は、「木茶器」と表記し、宝徳三年本・山田俊雄藏本に補入として「木椀・木粥」の表記がなされている。訓みは、山田俊雄藏本に「モク(ワン)」と記載する。

　室町時代の古写本『下學集』(１４４４年成立・元和本(1617年))・広本『節用集』(１４７６(文明六)年頃成立)・弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』・易林本『節用集』には、標記語「木椀」の語は未収載にする。

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「木椀」の語は未収載にあって、これを古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。

683繞州(ニヨ―)并木茶器(ツキ)八ツ入ノ盆一對茶瓢　柄杓立也。〔謙堂文庫蔵五八左①〕

とあって、天理本に標記語「木椀」の語を収載し、語注記は未記載にする。

とあって、標記語「木椀」を収載し、語注記は「客料とは、其の人々の召(メシ)つれ來る者どもなり。座敷(ザシキ)へは出でずに内々に居るなり」と記載する。時代は降って、江戸時代の^訂_誤『庭訓徃來捷注』(寛政十二年版)に、

并に木椀(もくわん)／并ニ木椀木にて作りたる茶わん也。〔８９オ八〕

とあって、この標記語「木椀」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

　当代の『日葡辞書』(1603-04年成立)に、標記語「木椀」の語は未収載にする。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「もく-わん〔名〕【木椀】」の語は未収載にする。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「もく-わん【木椀】〔名〕木で作った椀。多くは漆(うるし)が塗ってある。＊書言字考節用集(1717)七「木椀モクワン」＊北史-盧叔彪伝「木椀盛_レ之、片脯而已」」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

御齋以前可可(［マヽ］)被調置茶具者建盞天目胡盞饒州〔建部傳内本〕

御時以前ニ可∨被∥調ヘ置ル｜茶ノ具茶粥ノ具ハ建盞(ケンサン)天目胡(ウ)盞繞州粥(ネウシユワン)。〔山田俊雄藏本〕

御時以前ニ可シ∨被∥調(トヽノヘ)ヘ置｜茶具者(ハ)建盞(ケンサン)天目胡盞(ウサン)繞州(ニヨウシウ)瀏。〔経覺筆本〕

御齋以前ニ可∨被(ル)∥調ヘ置(オカ)｜之茶(チヤ)ノ具ニハ建盞(ケンサン)天目。饒州(ネウシユウ)〔文明四年本〕※建盞(ケンサン)。※没(ネウ)州。

と見え、至徳三年本・宝徳三年本・建部傳内本・文明四年本は「饒州」と表記し山田俊雄藏本・経覺筆本は「繞州粥」・「繞州瀏」、訓みは、山田俊雄藏本に「ネウシウワン」、経覺筆本に「ニヨウシウ(ワン)」、文明四年本に「ネウシユウ」と記載する。

とあって、標記語「饒州椀」の語を収載する。次に広本『節用集』(１４７６(文明六)年頃成立)には、標記語「饒州」及び「饒州椀」の語を未収載にする。印度本系統の弘治二年本・永祿二年本・尭空本・両足院本『節用集』には、

　このように、上記当代の古辞書においては、標記語「饒州」の語を以て収載し、これを、古写本『庭訓徃來』及び、下記真字本が収載しているのである。そのなかで古辞書広本『節用集』がこの語自体を未収載にしていることが注目されよう。

683繞州(ニヨ―)并木茶器(ツキ)八ツ入ノ盆一對茶瓢　柄杓立也。〔謙堂文庫蔵五八左①〕

※天理図書館蔵『庭訓往來註』に「没州(ニヨウシ―)○｛茶椀｝并木○｛椀｝茶器(ツキ)八ツ入ノ盆一對茶瓢　柄杓立也」と、「饒州」の語の後に「茶椀」、そして「木」と「茶器」との間に「椀」の語を補入する。

とあって、標記語「饒州」(饒州茶椀)の語を収載し、語注記は未記載にする。

客料(カクレウ)ノ｜可(ヘシ)∨被三用∥意せ之ヲ｜御時粥(カユ)已前ニ可∨被∥調置(トヽノヘヲカル)｜茶ノ具ハ建盞(ケンザン)天目胡盞(コサン)饒州(ニヨウジウ)ノ茶碗(チヤワン)并ニ木椀(モクワン)茶器(キ)八ツ入ノ盆(ボン)ヲ一對(ツイ)茶瓢(ヘウ)茶盞(せン)茶桶(ヲケ)茶巾(キン)茶杓(シヤク)兎足(トソク)湯甁(タウビン)罐子(クハンス)捌茶(ルイサ)茶臼(チヤウス)并ニ椀折敷(ワンヲシキ)豆子(ヅス)楪子(チヤツ)追膳(ヲイせン)折敷(ヲシキ)同ク可∨被∥副整(ソヘトヽノヘ)｜也。御齋(トキ)ノ之客料トハ其人々ノ召(メシ)ツレ來ル者冫也。座敷(ザシキ)ヘハ不∨出内々ニ居ルナリ。〔下３５オ六～３５ウ三〕

饒州(にやうしう)茶碗(ちやわん)／饒州茶碗 唐の没州といふ地より出すちやわん也。〔８９オ七・八〕

とあって、この標記語「饒州茶碗」の語を収載し、語注記は上記の如く記載する。これを^頭書_訓読『庭訓徃來精注鈔』『庭訓徃來講釈』には、

　当代の『日葡辞書』(1603-04年成立)に、標記語「饒州」の語は未収載にする。明治から大正・昭和時代の大槻文彦編『大言海』には、標記語「ねう-しう〔名〕【饒州】」の語は未収載にする。これを現代の『日本国語大辞典』第二版に、標記語「にょうしゅう-わん【饒州碗】〔名〕薄手で貫乳の多い中国製の白磁の茶碗。没州(江西省?陽県地方)は、白磁の産地で知られる景德鎮の所在地。＊異制庭訓往来(14C中)「天目。鐃州椀。定州油滴等」＊元和本下学集(1617)「饒州椀 ネウシウワン」」とあって、『庭訓徃來』のこの語用例は未記載にする。

陶器（茶椀・秘色・柴窯・定汝官哥・竜泉・磁器の覆輪・饒州景徳鎮・成化嘉靖・点茶黒器を用・建盞・天目・窯変・水滴・油滴・瀬戸もの・藤四郎・俊慶・ひたち帯・祖母懐・尾張・三田・祥瑞・呉洲・擂茶・高麗・三島・斗々屋・御本・楽焼・萩焼・のんこ・玉水焼）《『嬉遊笑覽』巻之二下・器用の条》