ゼ ミ 日 誌　　駒澤大学　経済学部　小林ゼミナール　

科目名：　演習 II	開催日：　2007年11月16日　金曜日
司会者：　小島	欠席者：　大竹
日誌記録者：　藪木	次の日誌記録者：　辻本

Ver. 06/11/8

全体のテーマ

　三菱総合研究所　産業・市場戦略研究本部編『日本産業読本　第8版』東洋経済新報社　2006年

第５章　第１節　食品工業

第６章　第3節　環境産業

　

報告者名、各報告の題名と要点／分担の範囲

第５章　第１節　食品工業　　(川島)

(１)食品工業の概要

(２)飲食費とそのフロー

　�@食品産業は農林水産業、食品工業、外食産業や流通業

　�A飲食費は近年減少傾向

　�B加工食品は飲食費の62％

　�C飲食費のうち、外食は30％

(３)食生活に係る変化と食品工業の発展

(４)食品工業の現状と特徴

　�@地域密着性

　�A原材料費の比率の高さと価格変動の影響

　�B二極集中性

　�C安全性の重視

　�D広告費への支出の多さと研究開発費の少なさ

　�E原材料調達に係る政策の影響

第６章　第3節　環境産業　　(成田)

　(１)環境産業登場の背景

　(２)環境産業とはどのような産業か

　(３)環境産業の市場規模

　(４)新たに登場してきた環境産業�@―バイオマス事業

　(５)新たに登場してきた環境産業�A―ESCO事業

　

提起された論点と討論の内容

　論点：食品におけるICタグの導入に賛成か、反対か。

　メリット：食品管理ができる(消費期限など)。

　デメリット：プライバシーの問題がある。

　賛成→３人　　反対→２人　　どちらでもない→１人

　

賛成意見

・ 出荷元の同意があるならプライバシーの問題はさほどないのでは。

・ プライバシーを生産者に漏らさないようにする。(個人にも企業にもメリット)

反対意見

　・ICタグを企業でも消費者でもない者が読み取ってしまうとマズイ。

どちらでもない

・ICタグの専門会社を作ってICタグの管理をするとよい。

　

　A班→ICタグは付けた方がよいが食品系は利益が少ない。しかし、国の衛生に関わることなので全体で取り組むべき。よって導入賛成。

　

教員の発言

特記事項

　

感想／問題点／提案

　食品は生活の中で最も重要な産業だと思う。最近ニュースで報道されていた消費期限切れの商品販売の防止のためにも、ICタグの導入は必要だろう。

　

ゼミとは限らないなんでもカキコミ

　

コバマサ：　咳がひどかったので途中で退席して病院に行きました。結局、咳が治ったのは次の週の金曜日ごろでした。でも熱が出なかったのが不思議。

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　掲載日（自動）：　2007年11月28日